Như bạn đã biết, các loại đậu là thực phẩm được yêu thích của mọi lứa tuổi, trong đó có thể nói đến đậu phộng hay còn gọi là lạc. Đậu phộng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao bao gồm chất đạm, chất xơ, chất béo, vitamin C, carbonhydrate, nhiều loại khoáng chất…Vì hàm lượng dinh dưỡng phong phú như thế mà loại đậu này có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người nếu được chế biến đúng cách. Đậu phộng khá dễ chế biến, ai cũng có thể có cho mình món đậu phộng thơm ngon.
Đơn giản nhất có thể nói đến món đậu phộng luộc, rất dễ chế biến tại nhà một cách nhanh chóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thêm nhiều món ăn ngon lành khác với đậu phộng. Hôm nay Bepxua xin giới thiệu đến bạn công thức nấu món đậu phộng rang tỏi ớt thơm thơm cay cay hấp dẫn. Hãy chuẩn bị giấy bút để ghi lại những điều cần thiết, để bạn cùng gia đình có thêm món ăn thơm ngon nhé!
Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt
Nguyên liệu
- 300 gram đậu phộng
- Bột mì
- Bột bắp
- Tỏi,ớt
Gia vị
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
Các bước thực hiện
- Đầu tiên, bạn cho 300gr đậu phộng sống vào chảo rang trên lửa vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá lớn. Sau đó, bạn cho thêm dầu phi tỏi ớt vào rang đến khi đậu chuyển sang màu ngà nâu. Trong quá trình đảo đậu bạn cho 1/2 muỗng canh bột mì rắc đều lên đậu, giữ lửa nhỏ rồi đảo đều.Tiếp đó, cho 1/2 muỗng canh bột bắp rắc đều rồi lại tiếp tục đảo.
- Tiếp theo ta nêm nếm gia vị cho đậu phộng rang. Để món đậu được đậm vị, bạn cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, muỗng canh tương ớt vào bát nhỏ rồi khuấy đều. Khuấy đều tay ta được hỗn hợp gia vị, nêm vào chảo đậu rang rồi tiếp tục đảo.
- Sau đó, bạn lấy 70gr tỏi, 30gr ớt xay nhuyễn bằng dụng cụ xay tỏi. Cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, cho 70gr tỏi xay vào xào đều. Tiếp đến cho ớt xay, phi vàng hỗn hợp tỏi ớt. Lược dầu thừa rồi cho vào chảo đậu đảo đều. Khi các nguyên liệu đã quyện vào nhau, bóp tơi khi đậu còn đang ấm là đã được món ăn ngon hoàn chỉnh.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Đậu phộng được chế biến thành nhiều món, kể cả các món ăn chơi hay ăn cơm. Các món từ đậu phộng bạn có thể dễ dàng thực hiện cho gia đình như: sữa đậu phộng, đậu phộng rang muối, đậu phộng rang nước mắm, bánh bơ đậu phộng, kẹo đậu phộng, mứt đậu phộng, xôi đậu phộng…
Đậu phộng rang tỏi ớt có thể được dùng trong bữa ăn cơm, ăn chơi hoặc làm món nhậu nhâm nhi cùng bạn bè. Hãy bỏ túi ngay công thức mà Bep đã cung cấp để đổi mới hương vị ẩm thực của cả gia đình bạn. Và cũng đừng quên theo dõi kênh Bepxua mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon thú vị khác!
