Việc tận dụng cơm nguội để biến tấu thành món mới đã quá quen thuộc với các bạn nội trợ, vừa giúp tiết kiệm vừa giúp các bạn thỏa sức sáng tạo với tay nghề của mình. Cách phổ biến nhất mà mọi người hay dùng để chế biến lại cơm nguội là làm cơm chiên, vừa đơn giản vừa nhanh mà vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon.

Tuy nhiên, ngoài làm cơm chiên, cơm nguội còn có thể “hô biến” thành nhiều món khác cũng ngon không kém đấy. Bepxua sẽ chỉ bạn một công thức biến cơm nguội thành bánh chiên giòn vô cùng hấp dẫn luôn, cùng xem thử cách làm của Bepxua nhé.

Cách làm bánh cơm nguội

Bánh cơm nguội được chiên vàng bắt mắt, giòn ruộm thơm phức. Với sốt gia vị chua cay ngọt hòa quyện ăn kèm topping là chà bông, xúc xích đem lại hương vị tuyệt vời cho món bánh này.

1 từ 1 đánh giá

In Pin

Chuẩn bị 20

Thực hiện 10

Tổng Thời Gian 30

Loại Món Chiên

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn người

Dinh dưỡng 3 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Chảo

Nguyên liệu

Cơm nguội
1 muỗng canh bột mì
1 muỗng canh bột chiên giòn
1 muỗng canh đường
1 muỗng canh tương ớt
2 muỗng canh nước mắm
Hành lá
Xúc xích, chà bông

Các bước thực hiện

Cho vào thố cơm nguội 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng canh bột chiên giòn trộn đều và nhồi đến khi cơm dẻo.
Thoa dầu ăn lên tay và khuôn làm bánh để không bị dính. Chia cơm nguội thành từng phần nhỏ, ép mỏng khoảng 5mm rồi dùng khuôn tạo hình tùy thích cho đến khi hết cơm nguội.
Hành lá xắt nhỏ, xúc xích xắt mỏng.
Làm sốt gia vị: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho đầu hành lá vào phi thơm. Cho tiếp vào chảo 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt khuấy đều. Nấu lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đến khi hỗn hợp vừa sệt lại thì cho hành lá vào.
Bắc chảo khác lên bếp, cho 1 lượng dầu ăn xăm xắp vào chảo đun nóng. Cho lần lượng bánh cơm nguội vào chiên vàng đều thì gắp ra dĩa.
Phết sốt gia vị lên mặt bánh, rải thêm chà bông và xúc xích đã xắt nhỏ lên mặt bánh và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Bạn có thể cho thêm trứng vào khâu làm bột bánh để bánh có thêm vị béo của trứng nếu thích.

Dinh Dưỡng

Calories: 3kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 1gSodium: 46mgPotassium: 2mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 1IUVitamin C: 1mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Từ khoá cơm nguội

Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm một vài cách làm món mới khác từ cơm nguội như tokbokki cơm nguội, cơm nguội bọc trứng cút, pizza cơm nguội…

Cách Làm Bánh Pizza Cơm Nguội giòn rụm siêu ngon cực kỳ

Thay vì làm bánh pizza với phần đế bánh truyền thống, bạn có thể tự biến tấu theo thành phần yêu thích của mình, như món pizza cơm này chẳng hạn. Sự kết hợp giữa pizza phương Tây và cơm trắng truyền thống của phương Đông tạo nên một món ăn thú vị hứa hẹn mang đến cho bạn nhiều sự thích thú. Chỉ cần cắn thử một miếng bạn sẽ cảm nhận được lớp cơm giòn rụm quyện lẫn trong cái béo ngậy của phô mai thơm nức mũi và cái giòn ngọt của các loại rau củ rất lạ miệng. Ăn thêm cay thì có thể rưới thêm tương ớt tùy ý nhé! Không chỉ đổi vị, đây còn là một ý tưởng tận dụng cơm nguội khá hay ho cho người nội trợ, vừa mới lạ lại hấp dẫn các thực khách nhí trong nhà đấy!

Xem cách làm

Chỉ với một chút khéo léo và dành ra chút thời gian là bạn đã có ngay một món bánh mới từ cơm nguội rồi, cơm thì nguội chứ bánh cơm nguội thì hết sức nóng hổi thơm ngon. Món này ăn chơi nhâm nhi hết sảy mà làm bữa sáng cũng ấm bụng nữa đó. Từ nay khỏi còn nỗi lo cơm nấu bị dư nữa nha.

Cách làm bánh cơm nguội giòn ruộm ngon lành