Cà tím là một loại rau củ rất tốt cho sức khỏe con người và thường được dùng để chế biến rất nhiều món ăn. Đặc biệt, nếu ăn cà tím đúng cách sẽ góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ngăn ngừa ung thư. Chính vì thế, hôm nay BepXua sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn từ cà tím, vừa làm món ăn chính mà cho trẻ nhỏ nhâm nhi ăn vặt lại càng tuyệt vời hơn. Cùng thực hiện nhé!

Cách làm cà tím chiên giòn
Nguyên liệu
- 2 quả cà tím
- 2 quả trứng gà
- 30 gram bột chiên giòn
- Mỡ heo
- Hành lá
Gia vị
- ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối
- 5 muỗng canh nước tương
Các bước thực hiện
Sơ chế
- Cà tím rửa sạch rồi cắt khoanh tròn vừa ăn. Cho ½ muỗng canh muỗi vào một tô nước sạch, sau đó ngâm cà tím khoảng 15 phút cho cà không bị thâm và ra hết mủ.
- Sau khi ngâm, rửa sạch cà tím và để ráo nước, sau đó để cà tím vào một tô sạch. Cho vào đó 2 quả trứng gà, ⅓ muỗng cafe muối rồi trộn đều, thêm vào 30 gram bột chiên giòn, tẩm đều cho bột áo vào hết số lượng cà tím.
Chế biến
- Bắt chảo lên bếp, đợi cho dầu nóng thì cho cà tím đã tẩm bột vào chiên đều 2 mặt. Lưu ý, nên trở đều 2 mặt để cà tím không bị cháy.
- Hành lá cắt nhuyễn cho vào 1 chén sạch, thêm vào đó 5 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh đường.
- Bắt chảo lên bếp để thắng mỡ heo, đảo đều cho ra mỡ. Sau đó dùng mỡ đổ vào chén hành lá đã thêm gia vị để làm nước chấm đi kèm. Cuối cùng, trình bày và thưởng thức thôi!
Video
Dinh Dưỡng
Cà tím là món ăn cực kỳ đơn giản, dễ làm và chế biến được thành nhiều món ngon. Bạn có thể biến tấu một chút với món cà tím cuộn thịt ba chỉ nướng, cà tím sốt chua ngọt, cà tím om thịt ba chỉ,… các món ăn rất dân dã nhưng lại rất bắt cơm gia đình.

Vào những dịp cuối tuần, hãy thưởng cho gia đình bạn một món ăn lạ miệng từ cà tím nào.Chúc bạn thành công.Ghé vào BepXua thường xuyên để biết thêm nhiều công thức món ngon khác nhé.