Bên cạnh hành tỏi thì sả là loại gia vị rất quen thuộc thường có trong căn bếp của mọi nhà. Ngoài sở hữu hương vị độc đáo tô điểm cho món ăn cùng lợi ích dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, sả còn là vị thuốc dân gian quý báu có thể chữa trị nhiều chứng bệnh.
Các bạn có thể làm được nhiều món ăn ngon với sả, điển hình như món thịt chiên sả mà hôm nay Bepxua muốn giới thiệu cho các bạn đây. Một món ăn thơm ngon, đơn giản rất hợp cho vào thực đơn bữa ăn hàng ngày; các bạn cùng xem Bepxua làm nhé.
Cách làm thịt chiên sả
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Chảo
Nguyên liệu
- 500 gram thịt heo
- 10 gram tỏi
- 2 cây sả
- 1 muỗng cafe muối
- ½ muỗng canh gia vị ướp thịt nướng (hoặc ngũ vị hương)
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh mật ong
- Tiêu xay
Các bước thực hiện
- Thịt rửa sạch, dần mềm. Sả xắt nhỏ, cho vào cối với tỏi, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh mật ong, tiêu xay giã nát. Thêm ½ muỗng canh gia vị ướp thịt nướng vào trộn đều. Xoa đều hỗn hợp vừa giã lên miếng thịt, ướp 15 phút.
- Cho dầu ăn vào chảo chiên nóng, dầu nóng cho thịt vào chiên. Đậy nắp chảo chiên thịt với lửa vừa, lâu lâu mở nắp lật đều miếng thịt, chiên đến khi thịt chín vàng đều thì tắt bếp.
- Cho thịt chiên sả ra dĩa, ăn với cơm nóng và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Chọn những củ sả phần thân có hình dáng to tròn, không nên chọn những củ bị héo hoặc bên trong xuất hiện đốm.
- Chọn những cây sả có các bẹ lá nằm sát với nhau, màu sắc xanh tươi sáng và ngửi có mùi thơm đặc trưng.
Các bạn có thể tham khảo những công thức món ăn ngon khác với sả như vịt kho sả gừng, lẩu gà hầm sả, bò kho sả ớt, cá nướng sả, chân gà sả tắc…
Món thịt chiên sả làm nhanh gọn giúp tiết kiệm thời gian công sức vào bếp của các bạn, có thể làm một bữa và để ăn cả ngày cực kỳ tiện lợi. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn ngon lành vui vẻ cùng gia đình. Đừng quên ghé thăm Bepxua thường xuyên để biết thêm nhiều mẹo vặt nhà bếp cũng như những món ăn ngon độc đáo bạn nha.
