Bữa cơm gia đình không chỉ là để ăn uống nạp năng lượng mà còn là nơi cả gia đình quây quần bên nhau thư giãn sau những giờ làm việc, học tập. Chính vì lẽ đó, việc cân đối thực đơn để đem đến một bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và […]
Món mặn
Cách ướp và nướng cánh vịt hấp dẫn bằng nồi chiên không dầu
Tương tự cánh gà, cánh vịt cũng được giới sành ăn yêu thích. So với cánh gà thì cánh vịt có phần dài hơn, phần cánh da xương nhiều hơn nhưng cánh vịt ghi điểm ở vị thịt ngọt đậm đặc trưng. Các món cánh vịt hợp làm món nhậu để lai rai và làm […]
Thêm một cách nấu bò kho ngon vô đối
Ẩm thực Việt đậm đà bản sắc và nổi bật với vô số món ăn thơm ngon, bò kho là một trong số đó. Món ăn hấp dẫn bắt nguồn từ vùng đất Nam bộ là món ăn truyền thống trứ danh không chỉ với người Việt mà còn với thực khách bốn phương. Món […]
Cách làm đầu cá hồi nướng muối ớt thơm ngon bất bại
Cá hồi có giá trị cao về mặt ẩm thực và dinh dưỡng, chỉ riêng phần đầu cá hồi cũng đã tạo cảm hứng và trở thành nguyên liệu cho nhiều món ăn thơm ngon, cao cấp. Đầu cá hồi được đánh giá là mềm, thịt chắc ngọt, đem chiên nấu đều ngon. Có nhiều […]
Cách làm khô cá cơm rim mặn ngọt nhâm nhi miễn chê
Bên cạnh cá tươi thì cá khô cũng được nhiều người ưa chuộng. Cá khô sau khi đem chế biến hòa quyện gia vị có hương vị hấp dẫn, làm món ăn cơm cũng ngon mà làm mồi nhậu để lai rai cũng chuẩn. Bạn có thể làm cá khô theo nhiều cách như chiên, […]
Không cần xào rau nhưng vẫn ra được món rau muống xào tỏi? Bí quyết ở đây.
Rau muống là loại rau ăn dân dã đồng quê. Là loại rau nhiều dinh dưỡng, giá rẻ, có quanh năm và dễ chế biến, dễ ăn nên rau muống rất phổ biến với người Việt. Những món ăn từ rau muống không phải cao lương mỹ vị gì nhưng đều để lại dấu ấn […]
Cách làm cá chiên sốt mắm tỏi ớt ngon mê ly
Cá chiên là món ăn quen thuộc với tất cả mọi người, là một trong những món từ già đến bé đều mê. Với món cá chiên, bạn có thể chế biến từ đơn giản là cho cá vào chảo chiên lên là xong đến cầu kỳ như làm thêm sốt, tẩm bột. Dù theo […]
Cách làm cá kho bầu nồng đượm hương vị đồng quê
Cá mùi hay cá hường là loài cá có chất lượng thịt ngon, ít tanh và giàu dinh dưỡng. Cá mùi thường được chọn làm nguyên liệu trong nhiều món ăn với cách chế biến khác nhau, đem lại hương vị phong phú, thêm vào sự đa dạng cho thực đơn của nhiều gia đình. […]
Cách làm mắm chưng tôm thịt đậm đà chuẩn vị
Mắm linh, mắm sặc là các loại mắm cá rất được ưa chuộng, thường được nhiều người dùng trong các bữa ăn hàng ngày, nhất là ở đất miền Tây sông nước quê hương của mắm. Món mắm đồng quê nồng đượm vị dân dã mộc mạc nhưng cuốn hút, góp phần tạo nên đặc […]
Cách làm bánh khoai tôm chiên giòn ngon thơm số dách
Ngoài bánh xèo, bánh bột lọc thì có một loại bánh cũng dùng nguyên liệu là tôm rất ngon là bánh khoai tôm chiên. Món bánh dân dã làm từ khoai và tôm nhưng hương vị khó thể có bỏ qua, ăn một lần là phát ghiền nhớ liền. Món bánh có xuất xứ từ […]
Thịt ba chỉ rang riềng- lạ mà ngon lắm à nha
Củ riềng hay cao lương khương là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Riềng có họ gần với gừng và nghệ, vẻ ngoài nhìn từa tựa nhau nhưng riềng có vị cay nhẹ, không đậm như gừng và có mùi thơm gần giống với cam quýt. Với vai trò là một […]
Cách làm vịt kho sả gừng không ngấy cực ngon
Thịt vịt xiêm(ngan) được đánh giá là loại thịt ngon, chắc thịt, lành tính và bổ dưỡng. Với thịt vịt xiêm, chúng ta có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau và kết hợp được với nhiều nguyên liệu đa dạng tạo ra nhiều món ăn phong phú hương vị. Vì lẽ đó mà […]