Giỏ Hàng

Chế biến món mề gà cháy tỏi ngon đừng hỏi

Mề gà cháy tỏi sẽ là lựa chọn mới cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phong phú. Với vài bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm tạo ra món ăn ngon mê say. Mề gà giòn dai cùng hương thơm nồng của tỏi sẽ khiến ai cũng ngất ngây. Chần chừ gì không vào bếp thực hiện ngay món hấp dẫn này.

Mề là bộ phận nội tạng của gà chứa hàm lượng khoáng chất và vitamin cao. Ăn mề gà rất tốt cho hệ tiêu hóa, làm tan sỏi thận, sỏi bàng quang và sỏi mật. Không những vậy còn cải thiện được chức năng của mật và các vấn đề về mạch. Tuy nhiên cần chú ý vấn đề làm sạch mề để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Chế biến món mề gà cháy tỏi ngon đừng hỏi

Mề gà cháy tỏi là món ngon được biến tấu nhưng lại vô cùng dễ làm. Ăn chơi những lúc xem phim hay dành cho các anh xã nhâm nhi cũng tuyệt cú mèo.
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 1 hr
Thực hiện 15 phút
Tổng Thời Gian 1 hr 15 phút
Loại Món Chiên
Ẩm thực Việt Nam
Dinh dưỡng 1148 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 500 gram mề gà
  • 1 quả trứng gà
  • 150 gram bột chiên giòn
  • 1 củ tỏi

Gia vị

  • dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, tương ớt, bột ớt

Các bước thực hiện
 

  • Sơ chế nguyên liệu
    1. Mề gà mua về nếu chưa được làm sạch thì cần bỏ hết lớp phân, cạo sạch lớp vỏ màu vàng bám trên mề. Sau đó dùng muối chà trên từng miếng mề để khử sạch mùi hôi. Sau đó xắt miếng vừa ăn và cho vào rổ cho ráo nước.
    2. Tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn.
  • Ướp mề gà
    Cho mề vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột ớt cùng 1 muỗng canh tương ớt. Trộn thật đều sau đó đập trứng gà vào và trộn lại lần nữa. Để hỗn hợp 1 tiếng cho thấm gia vị.
  • Chiên mề gà
    Sau 1 tiếng ướp nguyên liệu, lấy gói bột chiên giòn cho vào phần đã ướp. Trộn thật đều cho bột phủ đều từng miếng mề gà.
    Bắt chảo lên bếp, nóng cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi lần lượt thả từng miếng mề gà tẩm bột vào. Chiên ở lửa vừa để đảm bảo phần bên trong chín và lớp bên ngoài giòn ngon. Chiên đến khi mề gà có màu vàng nhạt cho tỏi băm vào. Đến khi tỏi ngả vàng thì vớt mề gà và tỏi ra ngoài.
  • Hoàn thành món ăn
    Cho mề gà cháy tỏi ra dĩa chấm cùng chén tương ớt sẽ rất hấp dẫn.

Lưu ý

Mẹo nhỏ giúp món ăn thêm hấp dẫn:
  • Cần chọn mua mề gà mới tại những nơi cung cấp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm như siêu thị hay cửa hàng thực phẩm. Không nên mua ở nơi không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Không cắt mề gà quá nhỏ khi chiên sẽ bị teo, ăn mất ngon và khi chiên phải đợi dầu sôi mạnh. Như vậy sẽ giúp mề gà giòn giòn bên ngoài mềm bên trong.

Dinh Dưỡng

Sodium: 732mgCalcium: 40mgVitamin C: 90mgVitamin A: 55390IUSugar: 1gPotassium: 1150mgCholesterol: 1729mgCalories: 1148kcalSaturated Fat: 8gFat: 24gProtein: 90gCarbohydrates: 129gIron: 45mg
Từ khoá mề gà cháy tỏi
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món ngon từ mề gà

Mề gà là loại thực phẩm rẻ và dễ tìm nhưng lại có thể chế biến nhiều món khác nhau. Kết hợp cùng nấm rơm tạo món mê gà xào nấm hao cơm. Mề gà có thể kho sả ớt hay nướng đơn giản, dân dã nhưng lại thơm nức mũi. Bạn có thể làm món mề gà chiên nước mắm cũng ngon không kém món mề gà cháy tỏi.

Cách làm mề gà xào nấm rơm
Nếu các thành viên của gia đình bạn đều khoái khẩu với những miếng mề gà dai dai thì hãy biến tấu cùng với nấm rơm tạo nên món lạ miệng nhưng không kém thú vị này nhé.
Xem cách làm

Lời kết

Miếng mề gà dai sần sật được bao bọc bởi lớp bột chiên giòn rụm và mùi tỏi cháy kích thích. Dùng kèm chén tương ớt cay cay thì đúng là món ngon ai ăn rồi cũng phải nhớ nhung. Chúc tất cả chị em luôn là những người nội trợ tài ba với món này và những món khác cùng Bếp nhé!

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

trợ thủ đắc lực giúp bạn

nấu ăn nhanh!

Một số sản phẩm tiện ích sẽ giúp bạn rút ngắn tối đa thời gian nấu ăn. Mỗi một dụng cụ, thiết bị tiện ích đều được Bếp chắt lọc và sử dụng qua trước khi giới thiệu đến mọi người.

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.