Có rất nhiều cách nấu ngon cùng thịt gà như gà kho sả gừng, gà sốt mật ong, gà nướng muối ớt,.. Nhưng tuần này hãy cùng Bếp học thêm một cách nấu ngon nữa với thịt gà. Đó là món cánh gà rô ti cực kỳ hấp dẫn. Món này ăn kèm với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu đều ngon tuyệt lắm đấy. Nhất là các bé nhỏ nhà mình sẽ thích mê cho mà xem. Cùng theo dõi cách làm ngay nhé!
Bên cạnh cánh gà, bạn có thể áp dụng công thức này để làm đùi gà rô ti cũng ngon không hề thua kém. Từng miếng gà óng ánh vàng nâu, thơm lừng dậy mùi của hành, tỏi, gừng hòa quyện với nước sốt sánh mịn. Cắn một miếng thì vị ngon tan chảy nơi đầu lưỡi. Chắc chắn sẽ đánh gục triệu con tim mê ẩm thực.
Cánh gà rô ti- Món ăn hấp dẫn cả nhà thích mê
Equipment
Ingredients
- 1 kg cánh gà
- 1 muỗng cafe hành tím băm
- 1 muỗng cafe tỏi băm
- 2 muỗng cafe gừng băm
- 1 chén nước dừa
- ½ muỗng cafe nước mắm
- ½ muỗng cafe bột nêm
- 1 muỗng cafe dầu hào
- ½ muỗng cafe nước mắm
- ½ muỗng cafe tiêu xay
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Instructions
Sơ chế nguyên liệu
- Cánh gà mua về bạn rửa thật sạch rồi chặt thành khúc nhỏ vừa ăn.
- Sau đó dùng dao khứa vài nhát lên cánh gà để lát ướp thấm gia vị hơn.
Ướp cánh gà
- Cánh gà ướp với muối, tiêu, gừng băm nêm nếm cho vừa ăn theo khẩu vị gia đình. Rồi để khoảng 15 phút.
Làm nước sốt rô ti
- Cho tỏi băm, hành băm nhuyễn, nước dừa tươi, muối, tiêu, dầu hào, bột nêm và nước mắm vào tô rồi trộn đều.
Chế biến cánh gà rô ti
- Bắc chảo lên bếp cho cánh gà vào chiên cho chín vàng đều 2 mặt rồi cho hỗn hợp sốt rô ti vào. Vặn lửa nhỏ đun đến khi nước sốt cạn sóng sánh có màu vàng đẹp mắt thì đảo đều cho cánh gà mau thấm gia vị. Rồi tắt bếp.
Thưởng thức cánh gà rô ti
- Cánh gà nấu xong bạn xếp ra dĩa đã có sẵn rau xà lách và cà chua.
- Món này ăn cùng cơm trắng hoặc làm ăn chơi đều cực kỳ ngon và hấp dẫn.
Notes
Mẹo chọn cánh gà ngon:
Cánh gà dù mua sẵn siêu thị hay mua chợ đều không tránh khỏi hàng đông lạnh hoặc để lâu ngày. Với những loại thực phẩm này khi nấu lên vừa không ngon lại ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Vì thế, bạn hãy lưu ngay những mẹo sau để chọn được cánh gà tươi ngon nhé.- Quan sát bề mặt cánh gà, cánh gà mới sẽ có màu vàng nhạt có mùi thịt đặc trưng. Sờ vào thấy thịt vẫn còn chắc không có màu sắc lạ.
- Cánh gà lâu ngày thường có thịt nhão, thịt và da lỏng lẻo, thậm chí có mùi hôi nếu bạn ngửi trực tiếp.
Nutrition
Các món ngon hấp dẫn với cánh gà
Lời kết
Món cánh gà rô ti tuy ngon miệng nhưng có cách làm rất nhanh gọn. Bạn chỉ cần dành chút thời gian ít ỏi, cùng những nguyên liệu quen thuộc là đã thực hiện thành công món ăn hấp dẫn trên rồi. Bếp chúc bạn sẽ có bữa cơm ấm cúng, sum vầy bên gia đình. Và đừng quên theo dõi nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn tại Bếp xưa nhé!
