Trong ẩm thực, tôm là loại nguyên liệu có vị thế nhất định. Có nhiêu loại tôm khác nhau, từ mức giá bình thường như tôm thẻ, tôm đất đến những loại có mức giá tương đối cao như tôm càng, tôm hùm. Với vô số loại đa dạng, các món ăn được chế biến từ tôm cũng vô cùng phong phú từ những món ăn với công thức đơn giản trong bữa ăn hàng ngày đến những món có công thức phức tạp trong các nhà hàng cao cấp.
Bepxua đã từng giới thiệu nhiều món ăn với thành phần chính là tôm, hôm nay Bepxua sẽ đem tôm trở lại với một món ăn hết sức thơm ngon, chắc chắn sẽ chinh phục trái tim của những tín đồ ẩm thực. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn của ngày hôm nay nhé, món tôm sốt me đến đây.

Cách làm tôm sốt me
TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu
- 500 gram tôm sú
- 50 gram me
- 20 gram tỏi
- 15 gram gừng
Gia vị
- ½ muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh dầu điều phi
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
Các bước thực hiện
- Tôm cắt chân, râu, bỏ bao tử, lấy chỉ lưng rồi rửa sạch với nước.
- Gừng, tỏi cho vào máy xay gia vị đa năng xay nhuyễn. Đổ nước nóng vào chén me dầm lấy nước.
- Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu sôi cho tỏi, gừng xay vào phi vàng rồi vớt ra để lại dầu. Cho tôm vào chiên sơ mỗi mặt 1 phút.
- Bắc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều phi, 5 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt vào khuấy đều cho tan hết gia vị rồi nấu sôi.
- Cho tôm vào chảo sốt lửa nhỏ từ 2-3 phút, đảo đều 2 mặt rồi cho tỏi và gừng phi vào, sốt thêm một chút rồi tắt bếp. Dọn tôm ra dĩa và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Các bạn có thể tham khảo những công thức món ngon khác từ tôm của Bepxua như bún riêu tôm, tôm hấp nước dừa, tôm sốt Thái, tôm nướng muối…

Với các bước hết sức đơn giản trên đây, Bepxua tin rằng đây là cách dễ nhất để làm món tôm sốt me và ai cũng có thể thực hiện thành công món ăn này. Vừa nhanh lại vừa ngon, dành chút thời gian vào bếp là bạn đã có ngay một dĩa tôm ngon khó cưỡng chiêu đãi gia đình mình rồi. Đừng quên theo dõi Bepxua để biết thêm nhiều công thức mới lạ nữa nhé.