Giỏ Hàng

Cách làm rau câu mít giòn béo ngon tuyệt

Mít quả thật là một thức quà ngọt ngào của thiên nhiên. Với hương thơm ngào ngạt quyến rũ cùng mùi vị ngọt ngon đặc trưng,không khó hiểu khi mít trở thành loại trái cây yêu thích của rất nhiều người. Ngoài ăn tươi múi mít, từ xơ, múi và hạt mít đều có thể được chế biến thành nhiều món đa dạng khác nhau với hương vị khoái khẩu không kém.

Bepxua sẽ hướng dẫn các bạn cách dùng múi mít chín để nấu rau câu, đảm bảo đơn giản dễ dàng lại ngon không chê vào đâu được. Mau mau tìm hiểu cùng Bepxua nào.

Cách làm rau câu mít

Rau câu mít là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mít chín ngọt ngào hòa quyện với vị ngọt béo từ sữa và nước cốt dừa, ngon mà không bị ngấy. Có thêm từng lát mít dai dai giòn giòn xen lẫn trong miếng rau câu khiến cho càng ăn lại càng mê.
1 từ 1 đánh giá
Chuẩn bị 1 hr
Thực hiện 30 phút
Tổng Thời Gian 1 hr 30 phút
Loại Món Nấu
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 527 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 800 gram mít
  • 25 gram bột rau câu giòn (1 gói)
  • 150 ml sữa đặc
  • 400 ml nước cốt dừa (1 lon)

Các bước thực hiện
 

  • Cho vào nồi 1,6l nước lọc, 1 gói bột rau câu giòn khuấy đều rồi để ngâm 1 tiếng cho rau câu nở.
  • Mít bỏ hạt, thái lát mỏng. Lựa một ít lát to đẹp ra để riêng trang trí. Cho phần mít còn lại vào máy xay cùng với nước cốt dừa, sau khi xay mịn trút ra tô.
  • Bắc nồi rau câu đã ngâm lên bếp, cho đường phèn vào khuấy tan nấu 10 phút với lửa vừa. Múc ra 500ml để riêng, nhớ giữ ấm để không bị đông.
  • Tắt bếp và cho mít xay vào nồi rau câu, trút qua rây để rây mịn, không bị cặn. Cho tiếp sữa đặc vào nồi khuấy đều, bật lửa nấu 3-5 phút.
  • Cho rau câu mít ra khuôn, dày mỏng tùy thích. Đem phần rau câu để riêng ra, có thể nấu lại trong trường hợp rau câu bị đông. Đợi lớp rau câu mít se mặt thì múc rau câu cho lên trên. Cho các lát mít vào khuôn, ấn nhẹ để mít nằm dưới lớp rau câu.
  • Đem khuôn rau câu để ngăn mát từ 2-3 tiếng.
  • Tách rau câu đã đông ra khỏi khuôn, xắt miếng vừa ăn và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Mẹo chọn mít ngon:
  1. Khi mua mít, bạn nên chọn những quả mít có hình dáng tròn đều, không có chỗ lõm. 
  2. Quả mít chín thường sẽ chuyển sang màu vàng nâu. Khi dùng tay ấn vào vỏ sẽ thấy mềm, nếu thấy gai còn rắn chắc thì chứng tỏ trái vẫn còn xanh.
  3. Những quả mít chín thường sẽ có phần gai (mắt mít) mở to, gai không nhọn và thưa hơn rất nhiều so với lúc trái còn xanh. Trong khi, những quả mít chín ép sẽ có gai nhọn, rất cứng và dày.
  4. Quan sát nhựa (mủ) của quả mít. Những quả mít chín tự nhiên khi bổ ra sẽ rất ít mủ và không có mủ trắng, với những quả mít đã được bơm thuốc sẽ có chảy ra những dòng mủ trắng từ trong ruột mít, do bị ép chín.
  5. Quan sát múi mít: Múi mít của những quả mít chín cây sẽ có màu vàng óng, cùi dày, vị ngọt dịu, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng.
 

Dinh Dưỡng

Sodium: 71mgCalcium: 212mgVitamin C: 29mgVitamin A: 320IUSugar: 59gFiber: 3gPotassium: 1325mgCholesterol: 13mgCalories: 527kcalMonounsaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gSaturated Fat: 21gFat: 26gProtein: 9gCarbohydrates: 75gIron: 5mg
Từ khoá mít
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm những món ăn khác từ mít như chè mít, kem mít, xôi mít, bánh mít chiên giòn…

Xôi mít lá dứa “no bụng đã mắt” cho năm mới thêm ngọt ngào
Nếu bạn đang có sẵn trái mít chín ngào ngạt hãy tận dụng cho buổi sáng ngay nhé. Trổ tài với món xôi mít lá dứa vô cùng thôn quê nhưng không ai cưỡng lại được.
Xem cách làm

Bên cạnh vị ngon, mít còn đem lại nhiều lợi ích dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ăn mít giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, điều hòa lượng đường trong máu, phòng ngừa bệnh loãng xương, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch… Hy vọng cách chế biến rau câu trên của Bepxua sẽ giúp các bạn có thêm một gợi ý hay khi dùng loại trái cây này. Rau câu mít để lạnh đem ra ăn chơi cũng tuyệt mà ăn tráng miệng cũng hết ý. Hãy trổ tài làm một mẻ rau câu thật ngon để chiêu đãi bản thân và gia đình bạn nhé, chúc các bạn thành công.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

Một vài dụng cụ mà Bếp thường hay sử dụng

Mời bạn xem thử nhé!

KẾT BẠN VỚI BẾP NHÉ!

Nhận thông báo nội dung hay và nhiều thông tin đặc biệt.