Giỏ Hàng
Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông

Cách Làm Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông

Đến với chuyên mục nấu ăn của Bep Xua các bạn sẽ không lo “bí” món ăn hay luôn nghĩ trong đầu “hôm nay ăn gì?”. Các bạn chỉ cần truy cập bepxua.vn hoặc vào facebook và youtube gõ BepXua là các bạn có thể tiếp cận với nhiều công thức nấu ăn được hướng dẫn một cách chi tiết từ món ăn với cơm, món ăn nhẹ, thức ăn nhanh hay món chay,…rất nhiều lựa chọn dành cho các bạn. Mùa hè năm nay khá nóng, Bep Xua ưu tiên chọn các chủ đề mang tính giải nhiệt, món ăn hôm nay Bep Xua  muốn giới thiệu với các bạn có tên gọi là “Khổ qua xào trứng chà bông” với cách thực hiện vô cùng đơn giản.

Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông

Khổ Qua Xào Trứng Chà Bông

Khổ qua (hay còn gọi là mướp đắng) chứa rất nhiều sinh tố và khoáng chất, bổ sung vitamin C hỗ trợ cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp cải thiện thị lực, giảm lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, thanh nhiệt và giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Với những công dụng tuyệt vời từ khổ qua mang lại cộng với chất dinh dưỡng từ trứng gà tạo nên một món ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng ta cùng vào bếp thực hiện nhé!
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 10 phút
Tổng Thời Gian 20 phút
Loại Món Xào
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 100 kcal

Nguyên liệu
  

  • 300 gram khổ qua
  • 3 quả trứng gà
  • hành lá, tỏi xay, chà bông
  • nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay

Các bước thực hiện
 

  • Khổ qua rửa sạch để ráo nước, bào mỏng hoặc xắt mỏng. Hành lá cắt khúc.
  • Đập 3 quả trứng gà vào bát, cho một muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều.
  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi bắt chảo dầu lên bếp, thêm vào 1 muỗng canh tỏi xay phi thơm để tăng hương vị cho món ăn. Đảo tỏi cho có màu vàng nhẹ rồi cho khổ qua vào chảo, đảo khổ qua cho chín từ từ rồi thêm chút gia vị: 1 muỗng café hạt nêm, ¼ muỗng café muối, ¼ muỗng café bột ngọt (lưu ý cho đúng liều lượng để tránh làm món ăn bị mặn), tiếp tục trộn cho gia vị thấm vào khổ qua.
  • Đổ bát trứng vào trộn lại đến khi trứng và khổ qua đều chín. Thêm vào chút hành lá tùy theo ý thích, rải 1 muỗng café tiêu xay, trộn lại lần nữa rồi tắt bếp.
  • Trình bày món ăn ra dĩa, thêm chà bông lên bề mặt món ăn, chà bông này BepXua sử dụng của Thôn Quê-Foods đấy (liên hệ sđt: 0901933119), vị của nó khá là ngon.

Video

Lưu ý

BepXua có hai lưu ý nhỏ đến các bạn. Khi chiên xào những món ăn có chứa tỏi không nên làm cháy tỏi sẽ không tốt cho sức khoẻ. Tỏi và trứng vẫn có thể kết hợp với nhau, chỉ cần lưu ý điều này.
Độc tính ở mướp đắng tuy thấp nhưng nguy hiểm cho các người mẹ đang mang thai. 

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Từ khoá cách xào khổ qua, khổ qua xào trứng
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các món từ khổ qua

Ngoài món “Khổ qua xào trứng chà bông” ra thì Bep Xua cũng đề xuất đến các bạn một vài món ăn từ nguyên liệu chính: canh khổ qua nấu chả cá thác lác viên, canh khổ qua nhồi thịt, khổ qua sống chấm ruốc (món này dành cho những bạn thích vị đắng của khổ qua mà kết hợp với chén ruốc ớt cay quả thực rất là ngon), khổ qua xào thịt bò, mứt khổ qua,…

Canh Khổ Qua Corona
Trong những ngày hè nóng bức được thưởng thức món canh khổ qua Corona khiến cả gia đình giải nhiệt, tăng cường sức khoẻ hơn.
Xem cách làm
Canh khổ qua corona

Lời kết

Người Việt ta thường hay đùa với nhau rằng: “Ăn khổ qua thì mọi đau khổ đi qua”, với những lợi ích tích cực khổ qua mang lại cho sức khỏe thì đúng là ngăn ngừa bệnh tật, ai cũng mong muốn như vậy. Bep Xua xin chúc các bạn làm món “Khổ qua xào trứng chà bông” thật ngon và luôn giữ cho mình trạng thái vui vẻ nhé!

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

trợ thủ đắc lực giúp bạn

nấu ăn nhanh!

Một số sản phẩm tiện ích sẽ giúp bạn rút ngắn tối đa thời gian nấu ăn. Mỗi một dụng cụ, thiết bị tiện ích đều được Bếp chắt lọc và sử dụng qua trước khi giới thiệu đến mọi người.

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.