Nếu như các anh các chú ngồi nhậu cần mồi thì hội chị em bạn dì mà tụ họp cũng không thể thiếu đồ ăn thật ngon để trong lúc tha hồ tám chuyện nhâm nhi. Không cần đến những món cao sang cầu kỳ, chỉ cần vài ba món bình dân nhưng đủ bắt miệng là đã đạt tiêu chí rồi. Nhất là cùng xúm xít chuẩn bị mọi thứ tại nhà vừa vui mà vừa đảm bảo an toàn vệ sinh nữa nè.
Tuần này bạn cũng có cuộc hẹn với những người bạn thân và chưa nghĩ ra sẽ chiêu đãi mọi người món gì? Đừng lo, mâm đồ ăn này của Bepxua sẽ giúp bạn không cần phải lo nghĩ gì nữa. Giờ thì bạn lấy giấy bút ghi lại công thức và chỉ việc làm theo Bepxua từ a-z thôi nhé.
Cách làm mâm đồ ăn ngon
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Nồi
- 1 Máy xay gia vị
Nguyên liệu
- Chân gà
- Thịt heo
- Gừng, sả, tỏi, ớt, chanh, rau sống, cóc non, xoài non
- Bún
- Mắm Thái
- 2 muỗng canh đường
Các bước thực hiện
- Cho gừng, sả vào nồi nước đun sủi tăm rồi cho chân gà vào luộc 7-10 phút, nước sôi vớt bọt. Sau khi luộc vớt chân gà ra xả nước để nguội.
- Cho chân gà vào túi zip bọc lại, để vào tủ đông 3-4h. Khi ăn lấy chân gà ra rã đông, rút xương.
- Thịt luộc chín xắt vừa ăn.
- Tỏi, ớt cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Cho mắm Thái vào ⅔ chén rồi cho tiếp 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi ớt xay khuấy đều.
- Cóc, xoài xắt lát mỏng, bỏ hạt.
- Xếp thịt luộc, chân gà, xoài, cóc, rau, bún ra mâm, ăn kèm mắm pha và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Nên chọn những chiếc chân vừa được cắt ra vẫn còn màng và móng.
- Chọn chân gà tươi, có màu trắng hồng tự nhiên, không có tật, chân to mập.
- Không mua chân gà có mùi lạ, mùi ôi.
- Chọn chân gà sờ vào không bị nhớt hoặc ẩm ướt ở tay, cầm lên cảm giác chắc tay, lớp da săn chắc có độ đàn hồi.
- Chọn chân gà có các ngón chân cong gập vào trong, khi ấn mạnh mới căng phồng, duỗi thẳng hay xòe ra.
Các bạn có thể tham khảo những công thức món ăn vặt ngon khác từ chân gà như chân gà nướng mật ong, chân gà sốt Thái, chân gà hầm bia, chân gà chiên giòn sốt mắm tỏi…
Không cần mất nhiều thời gian hay tiền bạc cho những cuộc họp mặt, chỉ đơn giản quây quần bên nhau cùng một mâm đồ ăn thế này thôi thì Bepxua tin đã đủ tạo ra thêm một kỷ niệm đẹp cho hội chị em của bạn rồi. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn thật ngon, thật vui vẻ bên cạnh những người thân yêu của mình nhé.
