Có rất nhiều món ăn được chế biến từ da của con heo được rất nhiều người yêu thích. Bạn không thể chối từ được sự hấp dẫn của món ăn này. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn của da heo và vị cay của tỏi ớt.
Món ăn này đối với nhiều người còn mới lạ. Nhiều người biết đến món ăn này và tìm mua trên thị trường, tuy nhiên cách làm của nó rất đơn giản chỉ bằng một vài nguyên liệu có sẵn trong gian bếp của gia đình bạn. BepXua sẽ hướng dẫn bạn cách làm món trứng chiên rim nước mắm đơn giản nhất tại nhà.
Cách làm da heo chiên tỏi ớt
Nguyên liệu
- 500 gram da heo
Gia vị
- ½ muỗng canh muối
- Dầu ăn
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- Ớt khô ( tùy khẩu vị)
Các bước thực hiện
- Cạo và rửa sạch 500 gram da heo.
- Cho ½ muỗng canh muối vào nồi nước đun cho tới khi nước nóng lăn tăn và bỏ da heo vào luộc trong vòng 25 -30 phút.
- Vớt da heo ra khỏi nồi nước sôi bỏ lên thớt xăm đều bằng dụng cụ xăm hoặc bằng nĩa.
- Xắt da heo thành từng miếng và đem phơi nắng khoảng 4 – 5 tiếng.
- Cho một lượng dầu ăn ngập da heo.
- Sau khi dầu sôi thì đem da heo đã phơi nắng cho vào dầu ( khi da heo đã được phơi nắng giúp không bắn dầu và da không dính vào nhau khi chiên).
- Chờ cho da heo được chiên giòn đều sau đó dùng vợt để vớt da heo ra ngoài.
- Cho 1 muỗng canh bơ vào chảo và đánh tan thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc nấu sệt. Sau đó cho ớt khô vào một lượng tùy thích.
- Bước cuối cùng chúng ta cho da heo đã được chiên vào hỗn hợp gia vị, đảo đều để da bám gia vị và cho tỏi chiên lượng tùy thích đảo đều rồi cho ra đĩa.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Có rất nhiều món ăn được làm từ da heo như: hủ tiếu da heo xoắn ốc, bánh mì bì, gỏi da heo trộn chua cay….Những món ăn trên đều thích hợp làm mồi nhậu cho cánh mày râu mà chị em nên học để làm theo. Đây quả là những món ăn mới lạ và không kém phần hấp dẫn.
Các món ăn từ da heo còn tương đối mới mẻ với tất cả mọi người. Những món ăn này có vị ngon đặc trưng và vô cùng hấp dẫn rất thích hợp làm mồi nhậu cho cách mày râu mà các bà nội trợ không thể bỏ qua đặc biệt là món da heo chiên tỏi ớt. Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản và những gia vị có ngay trong gian bếp nhà bạn mà bạn đã có một món ăn vô cùng ưng ý và hấp dẫn rồi.
