Chân giò hầm coca, món ăn lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác. Đặc biệt vào những ngày tiết trời sang thu se se lạnh sẽ rất hao cơm. Miếng chân giò mềm cùng vị coca thơm nức mũi sẽ khiến cả nhà ngất ngây. Đặc biệt, cánh mày râu có thể nhâm nhi cùng vài ly bia là say quên lối về.
Chân giò vốn là bộ phận được nhiều chị em lựa chọn cho các bữa ăn trong gia đình. Bởi mùi vị thơm ngon lại có giá trị dinh dưỡng cao. Với các chất sắt, vitamin A, B có tác dụng bổ huyết và giảm suy giảm thần kinh. Đặc biệt chất keo có trong chân giò giúp các tế bào da luôn căng bóng.
Trổ tài nấu món chân giò hầm coca lạ miệng
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
- Tô
- Dĩa
Nguyên liệu
- 1 kg chân giò
- 10 gram hành tím
- 3 lá hoa hồi
- 3 lá nguyệt quế khô
- 5 nhánh hành lá
- 1 lon 330ml coca cola
- 1 gói ngũ vị hương
Gia vị
- dầu ăn, đường, hạt nêm, muối, giấm
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên liệu1. Chân giò mua về cạo sạch lông, chặt thành từng khoanh vừa ăn. Rửa sạch cùng nước muối pha loãng sau đó để vào rổ.2. Hành lá cắt rể, rửa sạch. 2 nhánh băm nhuyễn còn lại buộc thành bó.3. Hành tím bóc vỏ cho vào máy xay tỏi ớt xay nhuyễn.
- Trụng chân giòBắt nồi lên bếp cho nước vào sôi cho chân giò chắt khúc vào cùng tí giấm để khử mùi hôi. Sau đó vớt ra ngoài và ngâm vào tô đá lạnh.
- Ướp chân giòCho chân giò vào tô ướp cùng 1 gói ngũ vị hương, hành tím và hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm cùng 1 muỗng canh nước mắm nhĩ. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho chân giò thấm gia vị.
- Nấu chân giò hầm cocaBắt chảo lên bếp nóng cho dầu ăn vào. Dầu nóng cho 3 lá hoa hồi, nguyệt quế khô cùng bó hành vào khử dầu. Khi dậy mùi thơm cho chân giò đã thấm gia vị vào xào thật săn ở lửa lớn.Tiếp tục cho lon coca cùng 500ml nước lọc vào. Cho lửa to và liên tục vớt bọt. Sau đó đậy nắp hầm chân giò ở lửa riu riu khoảng 30 phút. Đến khi nước sệt lại, chân giò mềm là tắt bếp.
- Hoàn thành món ănCho chân giò hầm coca ra dĩa ăn cùng cơm trắng và dĩa dưa leo sẽ rất tuyệt vời.
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Món ngon từ chân giò
Chân giò vốn rất quen thuộc với mâm cơm hàng ngày của mỗi gia đình. Bởi không những bổ dưỡng mà còn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau. Chân giò hầm thuốc bắc, hầm hạt sen, hầm măng đều là những món tốt cho sức khỏe. Chân giò nướng hay xào lăn lại thích hợp cho các anh làm mồi lai rai.
Lời kết
Thực đơn mỗi ngày luôn khiến nhiều chị em đau đầu bởi chỉ nấu quanh quẩn những món bình thường. Trổ tài làm thử món chân giò hầm coca tưởng khó nhưng dễ không ngờ này nhé. Đảm bảo tất cả thành viên sẽ vét sạch nồi cơm nhất là lúc khí hậu ngày thu. Đừng quên theo dõi BepXua để mỗi người đều nấu ăn ngon mê ly.
