Giỏ Hàng
Thịt Ba Rọi Kho Mắm Ruốc

Thịt ba rọi kho mắm ruốc

Nhắc đến ngày mưa là phải nhắc đến món ba rọi kho mắm ruốc kèm theo một nồi cơm trắng và một ít dưa leo. Đừng lo ăn thịt ba rọi sẽ khiến bạn tăng cân hay bị ngán ngẩm, hãy nuông chiều chiếc bụng đói của mình trong những ngày mưa gió bằng món ăn cực kỳ bắt cơm này nhé. Món ăn dân dã nhưng với cách biến tấu đơn giản, mới lạ dưới đây sẽ khiến cả gia đình bạn không thể rời đũa đấy.

Mắm ruốc là món ăn quen thuộc của người miền Trung và miền Nam, đặc biệt là người miền Trung. Người miền Trung rất thích sử dụng mắm ruốc để làm nước chấm, xào hay kho thịt. Mắm ruốc là một dạng mắm được làm từ con ruốc, hay còn gọi là con moi. Mùi vị và màu sắc của mắm ruốc hoàn toàn khác với mắm tôm. Nhiều bạn thường ngại dùng mắm tôm vì mùi tanh của nó nhưng mắm ruốc thì không có mùi tanh như mắm tôm và được sử dụng nhiều để làm gia vị hoặc nước chấm.

Thịt Ba Rọi Kho Mắm Ruốc

Ba Rọi Kho Mắm Ruốc

Nếu bạn đã sẵn sàng chén sạch nồi cơm của mình vào chiều nay thì hãy bắt tay vào làm ngay món thịt ba rọi kho mắm ruốc hấp dẫn, đơn giản sau đây nhé!
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 10 phút
Loại Món Kho
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 100 kcal

Nguyên liệu
  

  • 400 gram thịt ba rọi
  • 1,5 muỗng canh mắm ruốc
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/3 muỗng cafe bột ngọt
  • tỏi, hành tím, sả băm nhuyễn
  • ớt, hành lá tùy thích

Các bước thực hiện
 

  • Thịt ba rọi xắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bắt chảo lên bếp cho chảo nóng, cho thịt đã xắt vào chảo đảo đều với lửa vừa cho thịt săn lại và ra bớt mỡ.
  • Tiếp đến, cho 1,5 muỗng canh mắm ruốc vào chén sạch, thêm vào đó 1 chén nước lọc, khuấy đều.
  • Bắt nồi đất lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, thêm tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục cho sả băm vào nồi, đảo đều tay.
  • Khi hỗn hợp đã dậy mùi thơm, cho thịt đã xào săn vào nồi, đảo đều tay và thêm ớt trái đã đập dập vào nồi. Tiếp đến, cho chén mắm ruốc đã pha nước vào nồi, cho vào 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cafe bột ngọt. Đậy nắp và kho với lửa liu riu cho hỗn hợp rút nước và hơi sệt lại.
  • Tắt bếp, thêm hành lá và ớt tùy theo khẩu vị vào nồi là bạn có thể thưởng thức được rồi

Video

Lưu ý

Món ăn thịt ba rọi kho mắm ruốc là món ăn dân dã, cách làm đơn giản, dễ thực hiện. Bạn có thể nấu món này trong những ngày mưa lâm râm hay đơn giản trong những ngày bạn “lười biếng” nấu các món ăn cầu kỳ. Chắc chắn với cách làm này, bạn sẽ không hề thất vọng với thành quả món ăn của mình làm ra đâu.

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Từ khoá cách làm thịt ba rọi kho mắm ruốc, cách làm thịt kho mắm ruốc
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Những món ngon cùng mắm ruốc

Trên đây là cách thực hiện món thịt ba rọi kho mắm ruốc cực đơn giản và dễ thực hiện. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng mắm ruốc làm các món ăn khác như tóp mỡ xào mắm ruốc, hay đơn giản hơn là món thịt luộc chấm mắm ruốc ăn kèm đậu rồng hay dưa leo cũng cực kỳ đưa cơm.

Mắm ruốc cũng là một trong những loại nước chấm trái cấy ngon miệng mà nhiều chị em rất thích. Buổi trưa nóng bức và buồn miệng mà có một dĩa xoài chua kèm với chén mắm ruốc đã pha đầy đủ gia vị thì còn gì bằng phải không nào?

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

trợ thủ đắc lực giúp bạn

nấu ăn nhanh!

Một số sản phẩm tiện ích sẽ giúp bạn rút ngắn tối đa thời gian nấu ăn. Mỗi một dụng cụ, thiết bị tiện ích đều được Bếp chắt lọc và sử dụng qua trước khi giới thiệu đến mọi người.

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.