Bữa cơm gia đình không chỉ là để ăn uống nạp năng lượng mà còn là nơi cả gia đình quây quần bên nhau thư giãn sau những giờ làm việc, học tập. Chính vì lẽ đó, việc cân đối thực đơn để đem đến một bữa cơm thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng và […]
thịt xay
Cách làm mắm chưng tôm thịt đậm đà chuẩn vị
Mắm linh, mắm sặc là các loại mắm cá rất được ưa chuộng, thường được nhiều người dùng trong các bữa ăn hàng ngày, nhất là ở đất miền Tây sông nước quê hương của mắm. Món mắm đồng quê nồng đượm vị dân dã mộc mạc nhưng cuốn hút, góp phần tạo nên đặc […]
Cách làm cà tím nhồi thịt chiên giòn, đậm đà khoái khẩu
Cà tím là loại thực phẩm không xa lạ gì đối với các bạn nội trợ, tuy nhiên ngoài món cà tím nướng “quốc dân” hay cà tím xào quen thuộc thì Bepxua để ý vẫn chưa nhiều món ngon khác được gọi tên từ cà tím. Thực chất, cà tím kết hợp với nhiều […]
Cách làm món bánh đúc mặn ngon đặc biệt tại nhà
“Bánh đúc mát cái mát của Đông Phương, thâm trầm và hiền lành chứ không rực rỡ và kêu gào ầm ĩ.” (Vũ Bằng) Chẳng ai xa lạ với bánh đúc, thức quà dân dã đặc trưng của ẩm thực Việt. Món ăn đậm chất đồng quê này có mặt trên khắp mọi miền đất […]
Cách làm chả ram tôm thịt ngon ngất ngây
Cùng với nem, chả là một món đặc trưng trong nền ẩm thực Việt. Tùy theo nguyên liệu chế biến mà chúng ta có đa dạng các món chả như chả lụa, chả quế, chả cá, chả tôm, chả rươi… Nhờ hương vị thơm ngon độc đáo, dễ ăn và dễ kết hợp trong những […]
Cách nấu bún riêu tôm đậm đà thơm ngon
Bún riêu là một trong những món ăn truyền thống Việt Nam không những phổ biến ở trong nước mà còn được du khách biết đến rộng rãi và yêu thích. Hương vị đặc sắc độc đáo của bún riêu với sự kết hợp khéo léo nhiều nguyên liệu, nhiều tầng vị mang lại giá […]
Làm bánh cuốn Cao Bằng chuẩn vị, lạ miệng tại nhà
Bánh cuốn được coi là một trong những món ăn sáng phổ biến đối với người dân Việt Nam. Có rất nhiều loại bánh cuốn nổi tiếng khác nhau như bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn trứng Lạng Sơn, bánh cuốn Làng Kênh Nam Định hay bánh cuốn chả mực Quảng Ninh… Ở mỗi vùng […]
Bánh đúc nóng – món ăn truyền thống, bình dị đặc biệt của Hà Nội
Là món ăn truyền thống từng đi vào trong văn học, bánh đúc là món ăn bình dân nhưng có sức hút lớn với mỗi người dân Việt Nam. Trên khắp nước ta, có rất nhiều món bánh đúc như: bánh đúc ngọt (còn gọi là bánh đúc lá dứa), bánh đúc tàu (đặc sản […]