Cùng với dưa món, củ kiệu ngâm là món ăn kèm không thể thiếu vào ngày tết cổ truyền. Củ kiệu sau khi ngâm có vị ngon đặc trưng, dễ ăn, đồng thời cũng đem lại công dụng tốt cho sức khỏe. Chính vì lẽ đó, món ăn truyền thống này theo thời gian vẫn […]
củ kiệu
Bí quyết muối củ kiệu trắng giòn, để cả năm vẫn rắn chắc, thơm ngon
“Thấy kiệu ngâm là thấy tết”, có lẽ nhiều người cùng có chung suy nghĩ này. Kiệu ngâm (kiệu muối) vừa là món ăn truyền thống trong mâm cơm của người Việt Nam, nhưng đặc biệt món này luôn được ưu ái trong những ngày tết, nhằm cân bằng và chống ngấy trước quá nhiều những món giàu tinh bột và chất béo. Cách ngâm củ kiệu trắng giòn, để cả năm vẫn rắn chắc như thế nào, hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn này ngay bây giờ nhé.
Cách làm củ kiệu ngâm giấm đường giòn ngon ai cũng thích
Củ kiệu là món dưa chua đặc trưng cho những ngày Tết cổ truyền của dân tộc ta. Đây cũng là món được yêu thích trong mâm cơm khi kết hợp cùng thịt kho hay cá kho. Đặc biệt các cánh mày râu thích củ kiệu kết hợp cùng tôm khô nhậu rất ngon. Các […]
Bí quyết làm dưa kiệu chẳng cần phơi nắng đơn giản, nhanh chóng
Dưa kiệu là một trong những món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp tết tết đến xuân về. Tuy nhiên, năm nay thời tiết không được thuận lợi nắng mưa thất thường khiến cho việc phơi dưa kiệu bất thành. Vậy làm sao để làm món dưa kiệu mà không cần phải phơi nắng. […]