Giỏ Hàng

Nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện tiện lợi cho bữa sáng

Xôi đậu phộng là món ăn sáng vừa tiết kiệm lại có thể “đổi gió” thay cho những món quen thuộc. Đặc biệt với công thức nấu bằng nồi cơm điện lại cực kỳ nhanh và thích hợp cho những chị em bận rộn. Những dĩa xôi thơm lừng cùng vị beo béo sẽ đánh thức vị giác cả nhà. Đây còn là món ăn trưa hay ăn vặt buổi xế vừa chắc bụng lại đầy đủ dinh dưỡng.

Đậu phộng hay miền Bắc còn gọi là lạc, một thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nào là magie, đồng tốt cho tim mạch còn các chất chống oxy hóa chống lại chứng trầm cảm. Các axit béo lại thúc đẩy tóc phát triển và giảm vấn đề tóc thưa ở phụ nữ. Hàm lượng mangan có trong loại hạt này giúp điều tiết và kiểm soát đường một cách hiệu quả.

Nấu xôi đậu phộng nấu bằng nồi cơm điện tiện lợi cho bữa sáng

Xôi là món khoái khẩu của bao thế hệ trong gia đình nhưng bạn ngại nấu bởi chiếm nhiều thời gian. Cuộc sống ngày càng tiến bộ, tại sao không tận dụng nồi cơm điện nhà nào cũng có. Nhưng không phải là nấu cơm trắng mà nấu xôi đậu phộng lạ miệng nhưng ngon nhức nhối đấy. Thử ngay chờ chi với món ăn sáng đúng chuẩn ngon – bổ – rẻ này.
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 6 hrs
Thực hiện 30 phút
Tổng Thời Gian 6 hrs 30 phút
Loại Món Xôi
Ẩm thực Việt Nam
Dinh dưỡng 3941 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Nồi cơm điện
  • Thau
  • Tô, dĩa, chén

Nguyên liệu
  

  • 500 gram nếp
  • 250 gram đậu phộng
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 100 gram dừa nạo
  • 20 gram
  • đường
  • muối

Các bước thực hiện
 

  • Sơ chế nguyên liệu
    Nếp mua về bỏ hạt lép, hư, vo nhẹ nhàng để không làm mất đi dưỡng chất. Ngâm khoảng 6 tiếng để nếp mềm.
    Đậu phộng bỏ hạt sâu, lép, rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 3 tiếng để đậu mềm.
    Trong quá trình đợi, bạn bắt chảo lên bếp, rang mè vàng, cho vào chén cùng lượng muối và đường tùy khẩu vị. Thế là đã có chén muối mè ăn với xôi đậu phộng.
    Sau khi ngâm các loại nguyên liệu đủ thời gian, vớt ra để thật ráo nước rồi cho vào thau, thêm 1 muỗng cafe muối và trộn thật đều.
  • Nấu xôi
    Cho hỗn hợp nếp và đậu phộng vào nồi cơm điện, đổ nước ấm xâm xấp mặt nếp. Bật nút COOK để bắt đầu nấu xôi.
    Cho nước cốt dừa vào tô cùng dừa nào, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cafe muối. Khuấy đều cho tan gia vị.
    Quan sát thấy chuyển sang nút WARM khoảng 5-10 phút, mở nắp nồi, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào. Trộn thật đều rồi bật nút COOK lại cho xôi chín hoàn toàn.
  • Thành phẩm
    Khi nồi cơm chuyển qua chế độ WARM lần hai tức món xôi đã hoàn thành. Cho ra dĩa, rắc tí muối mè lên và thưởng thức lúc nóng thôi

Lưu ý

Cách chọn nguyên liệu và lưu ý khi nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện:
  • Chọn nếp: chọn hạt đều, có màu trắng đục, căng bóng và không bị gãy. Nếp chính là linh hồn của món này nên chị em phải chú ý để có những dĩa xôi đậu phộng ngon nhất.
  • Chọn đậu phộng: trước khi mua phải xem kỹ không lấy hạt cũ bị ẩm mốc hay có màu sắc lạ. Đậu phộng mới sẽ có vỏ màu sáng, to tròn và đều. Bấm nhẹ tay vào sẽ có cảm giác chắc mẩy khi nấu xôi sẽ rất ngon.
  • Khi đổ nước vào nếp và đậu phộng với lượng vừa đủ. Không đổ nhiều để tránh xôi bị nát.
 

Dinh Dưỡng

Sodium: 125mgCalcium: 547mgVitamin C: 4mgVitamin A: 2IUSugar: 6gFiber: 49gPotassium: 2915mgCalories: 3941kcalMonounsaturated Fat: 63gPolyunsaturated Fat: 49gSaturated Fat: 70gFat: 192gProtein: 108gCarbohydrates: 471gIron: 26mg
Từ khoá nấu xôi đậu phộng bằng nồi cơm điện
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món xôi ngon

Mời chị em tham khảo hai công thức nấu xôi xoài và xôi mít thay đổi khẩu vị cho mọi người. Tranh thủ mùa xoài chín vừa ngon ngọt lại rẻ trổ tài nấu món xôi tiêu biểu của ẩm thực Thái Lan. Hay món xôi chiều lòng những ai là tín đồ của những múi mít ngọt lịm lại thơm nức mũi.

Xôi xoài
Vị bùi bùi của hạt xôi nếp thơm kết hợp với vị béo của nước dừa và mùi thơm ngọt của miếng xoài sẽ tạo ra một món ăn hoàn hảo cho những ai đang muốn đổi vị đấy. Vậy bí quyết là gì, cùng Bếp khám phá nhé!
Xem cách làm
xôi xoài
Xôi mít lá dứa “no bụng đã mắt” cho năm mới thêm ngọt ngào
Nếu bạn đang có sẵn trái mít chín ngào ngạt hãy tận dụng cho buổi sáng ngay nhé. Trổ tài với món xôi mít lá dứa vô cùng thôn quê nhưng không ai cưỡng lại được.
Xem cách làm

Lời kết

Xôi đậu phộng mà thưởng thức trong những ngày trời đông hay mưa bão là đúng chuẩn. Mùi thơm và dẻo của nếp, bùi bùi của đậu phộng hòa quyện vị béo ngậy của nước cốt dừa. Lại còn vị mặn mặn ngọt ngọt của muối mè tạo nên sức hút của món xôi dân dã này. Chúc các nàng nội trợ đảm đang thực hiện thành công và đừng quên theo dõi Bếp mỗi ngày để ai cũng nấu ăn ngon.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.