Giỏ Hàng

Nấu bò kho gừng thơm lừng đậm đà khó cưỡng

Gà kho gừng, vịt kho gừng thì đã quen thuộc. Nhưng bạn đã thử chế biến thịt bò kho gừng chưa? Tuy đơn giản nhưng món ăn này có hương vị thơm lừng, đậm đà khó cưỡng lắm đấy. Hôm nay hãy cùng Bếp trổ tài thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé!

Món thịt bò kho gừng vô cùng đưa cơm với từng miếng thịt thơm nức nở, hòa quyện trong nước kho sánh mịn, đậm vị ngon. Đặc biệt hơn, không chỉ kích thích vị giác, món ăn này còn giúp trị khó tiêu và đầy bụng rất hiệu quả. Nhất là thưởng thức vào những ngày se se lạnh.

Nấu bò kho gừng thơm lừng đậm đà khó cưỡng

Nguyên liệu nấu bò kho gừng cực kỳ dễ tìm, thời gian thực hiện lại nhanh chóng. Bếp tin rằng bạn sẽ dễ dàng nấu thành công món ăn thơm ngon này chỉ trong tích tắc.
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 1 hr
Thực hiện 30 phút
Tổng Thời Gian 1 hr 30 phút
Loại Món Kho, Nấu
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 100 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Nồi

Nguyên liệu
  

  • 500 gram thịt bắp bò hoặc thịt bò nạm
  • 2 củ gừng
  • 2 củ hành tím
  • Nước mắm
  • tiêu
  • bột ngọt
  • bột nêm
  • dầu ăn
  • muối
  • đường
  • nước màu kho thịt

Các bước thực hiện
 

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch.
  • Sau đó nướng chín 1 củ gừng, cạo phần vỏ cháy bên ngoài rồi giã thật nhuyễn xát lên miếng thịt. Mục đích để khử mùi hôi từ thịt bò và giúp thịt săn, thơm hơn khi nấu.
  • Tiếp đến xả lại với nước lạnh. Để ráo thịt rồi thái thành miếng quân cờ.

Ướp thịt bò

  • Cho thịt bò vào nồi ướp với 1 thìa cafe muối, 1 thìa đường, 1 thìa cafe nước màu, 1 thìa cafe hạt tiêu, đảo đều để trong 1 tiếng cho ngấm gia vị. Ngoài ra, bạn có thể gia giảm thêm bớt tùy thuộc theo khẩu vị gia đình nhé.
  • Củ gừng còn lại bạn cạo vỏ, thái thành sợi.
  • Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái nhuyễn.

Chế biến thịt bò kho gừng

  • Đặt nồi lên bếp cho vào 2 thìa dầu ăn, đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho gừng vào xào khoảng 3 phút cho thơm rồi cho nốt thịt bò vào xào chung với gừng. Đảo đều tay cho thịt thơm và ngấm vị nhé.
  • Khi thịt bò chín tái thì thêm nước lọc vào, đổ ngập mặt thịt bò, nấu sôi rồi nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đậy vung và đun với lửa nhỏ cho thịt thấm trọn vị và mềm hơn. Đun đến khi ăn thử thấy thịt mềm thì tắt bếp.
    Ngoài ra, nếu muốn tiết kiệm thời gian đun nấu bạn có thể cho thịt bò vào hầm trong nồi áp suất trong 20 phút. Cách này vừa nhanh hơn mà lại vẫn giữ nguyên vẹn hương vị thơm ngon trong từng miếng thịt.

Thưởng thức thịt bò kho gừng hấp dẫn

  • Thịt sau khi nấu chín bạn hãy múc ra dĩa, rắc thêm chút tiêu và thưởng thức cùng cơm trắng.

Lưu ý

Chọn thịt bò ngon đúng điệu:
Để món bò kho gừng ngon đúng điệu không thể thiếu công đoạn chọn thịt bò. Tốt nhất hãy chọn những miếng thịt dẻo thơm, không bị chảy nước. Có thể mua thịt bắp bò, bò nạm hoặc thịt bò có dính ít gân khi nấu lên sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Từ khoá bò kho gừng, thịt bò kho gừng
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các món ngon khác với thịt bò

Cách nấu canh chua dưa cải thịt bò
Canh dưa cải chua thịt bò không chỉ có hương vị ngon ngọt, chua dịu mà nước canh còn có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt.
Xem cách làm
Cách nấu bò kho bánh mì đổi vị cho ngày cuối tuần
Bò kho nấu đúng cách sẽ có vị béo mềm, giòn dai, dậy mùi đặc trưng của hoa hồi, sả, gừng. Ăn kèm với bánh mì thì tuyệt hảo vô cùng. Bếp sẽ hướng dẫn bạn công thức bò kho chuẩn vị nhất dưới đây.
Xem cách làm

Lời kết

Như vậy, chỉ với những hướng dẫn trên là bạn đã hoàn thành xong món thịt bò kho gừng  thơm ngon rồi. Thịt bò khi nấu theo cách này vừa giữ được vị mềm ngọt tự nhiên, lại thấm trọn mùi thơm của gừng và tiêu. Ăn kèm với cơm nóng thì ngon miễn chê. Bạn có thể thêm vào vài lát ớt nếu muốn ăn cay hơn. Bếp chúc bạn sẽ thực hiện thành công món ăn hấp dẫn này và đừng quên theo dõi nhiều công thức nấu ăn tại Bếp xưa nhé.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.