Chuối là một trong những loại cây lương thực quan trọng nhất trên hành tinh, giàu dinh dưỡng giá trị cho sức khỏe. Ngoài dùng ăn liền, chuối còn là nguyên liệu chính để làm sinh tố, sữa, bánh, kem… Vì bổ dưỡng, thơm ngon và còn có thể chế biến đa dạng nên không lạ khi loại trái cây này rất được ưa chuộng.
Chuối chín làm gì cũng ngon, và đem nướng lên cũng không ngoại lệ. Ở đây Bepxua có công thức làm chuối đập nướng nước cốt dừa, đảm bảo rất ngon mà không sợ ngán, mời cả nhà cùng vào xem nhé.
Cách làm chuối đập nướng nước cốt dừa
TRANG THIẾT BỊ
- Lò nướng
- Nồi
Nguyên liệu
- 500 gram chuối sáp
- 200 ml nước cốt dừa
- 40 gram đường
- 40 gram bột báng
- ½ muỗng canh bột năng
- Đậu phộng rang, mè rang, dừa sợi
Các bước thực hiện
- Chuối sáp lột vỏ, cho vào khay nướng 15-20 phút, 200 độc C hoặc nướng bếp than đến khi chuối chín vàng đều thì gắp ra.
- Cho vào nồi bột báng cùng 700ml nước lọc, bắc lên bếp nấu đến khi bột báng trong thì tắt bếp. Chắt nước còn lại bột báng, cho nước cốt dừa vào. Thêm ⅓ muỗng cafe muối, 40 gram đường vào nấu lửa vừa đến khi vừa sôi thì cho bột năng đã pha nước vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- Cho chuối vào túi zip đập dẹp, trút ra dĩa. Cắt chuối thành từng miếng vừa ăn.
- Múc nước cốt bột báng chan đều lên dĩa chuối, rắc thêm đậu phộng rang hoặc mè rang. Thêm dừa sợi vào tùy thích và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Nên chọn chuối già, vỏ chuyển sang màu vàng. Chuối sẽ có vị ngọt và độ dẻo cao hơn chuối sáp vỏ xanh.
- Nên ưu tiên chọn những quả chuối sáp nhỏ, trung bình dưới 1kg một nải.
Dinh Dưỡng
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon từ chuối như kem chuối, bánh chuối chiên, chè chuối chưng, mứt chuối….
Chuối là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng như prôtêin, canxi, sắt, chất xơ và các vitamin B, C, E,…. bổ sung năng lượng, giúp tăng cường thị lực, giảm huyết áp, giảm cân tăng cơ. Chuối cũng là một loại mỹ phẩm thiên nhiên nữa đấy, giúp dưỡng ẩm và làm sáng da, đẹp tóc cho bạn. Vừa ngon bổ lại rẻ thì không có lý do gì để không ăn nhiều chuối đúng không nào? Và với công thức chuối đập nướng nước cốt dừa của Bepxua, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một lựa chọn để thưởng thức với loại trái cây này.
