Lẩu gà kiểu Thái là món ăn được lòng rất nhiều người bởi hương vị hấp dẫn. Còn gì hạnh phúc hơn được quây quần bên nồi lẩu nóng hổi trong ngôi nhà yêu thương. Mùi thơm và hương vị chua chua cay cay hít hà vào ngày mưa hay thời tiết lạnh thì quá thích hợp. Chị em đừng quên mua gia vị Dh Foods để vận dụng công thức Bếp chia sẽ. Không chỉ thơm ngon, vừa miệng mà lại rất dễ nấu, ai cũng thành công trong lần đầu trổ tài.
Gà luôn là thực phẩm được yêu thích trong bữa ăn từ bình dân đến cao cấp của người Việt. Đó là nguyên liệu vô cùng bổ dưỡng và là nguồn đạm động vật có chất lượng cao giá rẻ. Khi làm việc, lao động mất sức, cơ thể mệt mỏi, suy nhược cần được bổ sung đủ dưỡng chất. Các món ngon từ loại thịt này sẽ giúp mọi người luôn tràn năng lượng để thành công trong mọi việc.
Cách mới nấu Lẩu gà Thái Lan vừa ngon vừa dễ
TRANG THIẾT BỊ
- Chảo, nồi
- Tô, dĩa, chén
Nguyên liệu
- 1,8 kg gà
- 10 gram tỏi
- 10 gram hành tím
- 10 gram riềng
- 100 gram thơm
- 2 cây sả
- 3 trái ớt
- 6 lá chanh
- 2 lít nước lọc
- chanh
- bún
- Rau ăn kèm; rau nhút, rau muống, hoa chuối
Gia vị
- Nghệ bột Dh Foods
- 1 gói Gia vị lẩu Thái Dh Foods
- Nước mắm Lú Dh Foods 43N Hạ Thổ
- dầu ăn
- muối
- đường phèn
- tương ớt
- đường cát
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên liệuGà mua về chà chanh muối, rửa sạch và xắt khúc vừa ăn.Tỏi, riềng, hành tím bóc vỏ, rửa sạch cho vào máy xay nhuyễn.Cho gà vào thau, ướp cùng 1/2 hỗn hợp riềng, tỏi, hành tím cùng 1 muỗng canh muối hạt, đường phèn, 1/2 muỗng cafe nghệ bột Dh Foods. Trộn đều và ướp 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.Thơm xắt lát, sả đập dập, xắt khúc, ớt đập dập.Mở gói gia vị nấu lẩu Thái Dh Foods ra, cho vào túi lọc, cột chặt lại.Các loại rau ăn kèm lẩu nhặt bỏ lá hư, úa, rửa sạch và để ráo.
- Xào nguyên liệuBắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho gà đã ướp gia vị vào xào săn.
- Nấu lẩuBắt nồi lên bếp, đổ dầu vào, cho hỗn hơp xay nhuyễn còn lại vào phi thơm. Đổ sả và thơm vào nồi, đảo đều rồi cho 2 lít nước lọc cùng gói gia vị lẩu Thái Dh Foods vào nấu sôi.Tiếp tục cho gà đã xào săn vào nấu, nêm nếm gia vị gồm 1/2 muỗng canh muối hạt, 2 muỗng canh nước mắm Lú Dh Foods 43N Hạ Thổ và tương ớt vào. Đảo đều và nấu trong 15 phút hoặc lâu hơn nếu gà già.Nhớ hớt bọt thường xuyên, khi gà mềm tắt bếp, cho 4-5 muỗng canh nước cốt chanh, ớt đập dập, vò sơ 5 lá chanh cho vào nồi. Khuấy đều rồi vớt túi gia vị ra ngoài.
- Thưởng thức món ănLàm muối ớt chanh: cho vào cối 1 muỗng canh muối hạt, 1 muỗng canh đường, 2 trái ớt giã nát. Đổ thêm 1/2 muỗng canh nước cốt chanh để có chén nước chấm đậm đà. Cho ra chén nhỏ thêm vài sợi lá chanh để tăng mùi vị.Nồi lẩu gà hấp dẫn dùng kèm với rau, bún và chén muối ớt chanh ăn rất ngon và bổ dưỡng.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Món ngon với thịt gà
Mỗi bộ phận hay nguyên con gà có thể biến tấu rất nhiều món ngon ai cũng thích. Nếu còn băn khoăn chọn món thử làm gà kho tàu kết hợp cùng trứng, đậu hũ. Hương vị và độ dinh dưỡng không kém thịt heo hay tôm kho tàu đâu. Gà luộc sả cũng là món lẩu ấm lòng no bụng những ngày mưa gió.
Lời kết
Lẩu gà Thái Lan với vị riêng biệt không chỉ siêu ngon mà còn có cách làm siêu đơn giản. Với màu sắc bắt mắt từ nhiều nguyên liệu và gia vị Dh Foods sẵn sàng chinh phục mọi thực khách khó tính nhất. Chị em tìm mua ở các siêu thị, cửa hàng bách hóa để tạo ra mùi vị chuẩn ngon. Nồi lẩu xì xụp khói, chua cay hội tụ, giàu chất đạm lẫn chất xanh của rau sẽ lựa chọn hàng đầu.
