Shopping Cart

Hỗ trợ: +84902876587

Free ship toàn quốc với đơn hàng trên 500k.

Cách làm sa tế chay mặn ăn món gì cũng ngon

Sa tế chắc hẳn không còn xa lạ gì đối với mọi người. Loại gia vị với vị cay nồng đặc trưng có nguồn gốc từ Ấn Độ này ngày nay rất phổ biến và là loại gia vị không thể thiếu trong rất nhiều món ăn. Sa tế thường được dùng để nêm nếm các loại nước dùng, nước lẩu hay nước lèo và tẩm ướp đồ nướng làm tăng thêm hương vị.

Nếu các bạn yêu thích sa tế thì sao không nghĩ đến việc tự tay chế biến một hủ sa tế ngay tại nhà, an toàn vệ sinh lại có ngay để dùng bất cứ lúc nào nhỉ? Bepxua sẽ hướng dẫn công thức làm sa tế cả chay lẫn mặn ai cũng dùng được cho bạn thực hành ngay đây.

Cách làm sa tế chay mặn

Vị cay đặc trưng của sa tế khi được nêm nếm đúng chuẩn vào món ăn sẽ khiến cho món ăn thêm thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi. Ngoài ra, màu đỏ bắt mắt của sa tế cũng giúp món ăn trở nên bắt mắt hơn.
No ratings yet
Chuẩn bị 5 phút
Thực hiện 10 phút
Tổng Thời Gian 15 phút
Loại Món Sốt
Ẩm thực Ấn Độ
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 98 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 50 gram hành tím
  • 50 gram tỏi
  • 50 gram ớt khô xay
  • 70 gram sả cây
  • 100 gram ớt sừng cay
  • 100 gram ớt sừng ít cay
  • 1 muỗng canh hạt điều đỏ
  • ½ muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng cafe đường
  • 1 muỗng cafe muối

Các bước thực hiện
 

Sơ chế

  • Cho tỏi và hành tím vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Sả cây cắt lát, cho vào máy xay, xay nhuyễn.
  • Cắt nhỏ 2 loại ớt, cho vào máy xay, xay nhuyễn.

Chế biến

  • Bắc chảo lên bếp, cho 100ml dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho 1 muỗng canh hạt điều đỏ vào đun sôi 1 phút.
  • Bắc chảo tổ ong lên bếp, cho 400ml dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho tỏi, hành tím vào phi thơm, sau đó cho sả xay vào đảo đều cho đến khi ngả vàng.
  • Cho ớt xay vào chảo đảo lửa vừa 10 phút. Tiếp tục cho 50 gram ớt khô xay và dầu điều phi vào đảo đều, hạ lửa nhỏ.
  • Cho ½ sa tế ra chảo nhỏ riêng dùng làm sa tế chay.
  • Cho ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường vào chảo lớn đun tiếp, khuấy đều để làm sa tế mặn.
  • Với chảo sa tế chay, cho 1 muỗng cafe muối,1 muỗng cafe đường vào chảo đảo đều, đun sôi một chút rồi tắt bếp.

Video

Lưu ý

Mẹo bảo quản sa tế:
  • Khi múc sa tế ra dùng, hãy múc bằng muỗng hoặc đũa sạch không dính thức ăn khác. Sau khi múc xong thì đóng nắp hũ lại, cần lấy tiếp thì dùng muỗng sạch khác để lấy.
  • Không để muỗng nhựa vào trong hũ. Chịu khó mỗi lần lấy thì dùng muỗng khác nhau, dùng xong rồi rửa nhé!
  • Để nơi thoáng mát như tủ lạnh ngăn mát/hộc rau củ, kệ bếp chỗ thoáng mát không có ánh nắng chiếu trực tiếp nhưng cũng không để trong hốc tủ, hốc chạn độ ẩm cao dễ gây mốc.
  • Sau khi cho hết sa tế ớt vào hũ đậy kín nắp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể dùng được khoảng 2 – 3 tháng.

Dinh Dưỡng

Calories: 98kcalCarbohydrates: 21gProtein: 4gFat: 2gSaturated Fat: 1gSodium: 320mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 4185IUVitamin C: 77mgCalcium: 85mgIron: 4mg
Từ khoá sa tế
Dụng cụ nấu ăn tiện lợiXem ngay tại cửa hàng BepXua!

Ngoài cách làm sa tế ớt thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm sa tế tôm ở đây.

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM SA TẾ TÔM KHÔ CAY NỒNG TẠI NHÀ
Cách làm sa tế tôm khô như thế nào có lẽ là câu hỏi của khá nhiều người yêu bếp muốn tự tay chuẩn bị tất cả các loại gia vị để vừa đảm bảo hương vị vừa đảm bảo chất lượng. Vậy sao bạn không tìm hiểu ngay cách làm sa tế tôm khô qua bài viết dưới đây? Cùng bắt đầu nhé!
Xem cách làm

Với những chia sẻ trên, Bepxua hy vọng các bạn sẽ nắm được cách làm sa tế để có thể tự tay trổ tài. Với những nguyên liệu dễ tìm, các công đoạn đơn giản, nhanh gọn, thật dễ dàng để chế biến sa tế trong căn bếp nhà bạn đúng không nào? Chúc các bạn thành công.

Nhập bình luận

Free Worldwide shipping

On all orders above $50

Easy 30 days returns

30 days money back guarantee

International Warranty

Offered in the country of usage

100% Secure Checkout

PayPal / MasterCard / Visa

%d bloggers like this: