Ngày nay thì có lẽ Hotdog không còn xa lạ gì với chúng ta. Món ăn đường phố của Hàn Quốc kể từ lúc du nhập vào Việt Nam đến giờ đã nhanh chóng trở nên phổ biến và được ưa chuộng, đặc biệt là đối với các bạn trẻ nhờ vào hương vị đủ sức hấp dẫn và giá thành rẻ, dễ mua. Không khó để tìm thấy những xe đẩy bán Hotdog lề đường, bên cạnh đó món ăn này còn góp mặt trong thực đơn ăn vặt của các quán trà sữa vì độ hot của nó.
Đến với chuyên mục nấu ăn của hôm nay, Bepxua sẽ chỉ cách cho bạn làm món Hotdog xúc xích chiên phô mai rất thơm ngon và còn hướng dẫn tạo hình bạch tuộc thú vị, vui mắt nữa. Nhanh chóng ghi lại bí kíp từ Bepxua nhé.
Cách làm Hotdog xúc xích chiên phô mai
TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu
- 2 cây xúc xích
- 2 quả trứng gà nhỏ ( hoặc 1 trứng to)
- 100 gram phô mai
- 100 gram bột chiên xù
- 150 gram bột mì đa dụng
- 150 ml sữa tươi có đường
- 1 muỗng cafe men nở
Các bước thực hiện
Sơ chế
- 2 cây xích cắt đôi làm 4 cây nhỏ, lấy 2 cây nhỏ chẻ đầu làm 4. Phô mai xắt miếng.
- Lấy que xiên phần xúc xích nguyên vào phô mai, mỗi que 1 cây xúc xích và 1 khúc phô mai.
- Cho 150 gram bột mì đa dụng, 1 muỗng cafe men nở, 2 quả trứng gà nhỏ ( hoặc 1 trứng to), 150 ml sữa tươi có đường vào tô, vừa đổ sữa vừa khuấy để bột có độ sệt vừa đủ. Sau khi khuấy xong cho bột ra ly để nhúng xúc xích.
- Nhúng từng xiên que xúc xích phô mai vào ly bột sao cho bột phủ đều rồi đem lăn bột chiên xù.
Chế biến
- Bắc chảo lên bếp, cho 400 ml dầu ăn vào ( tuỳ chảo lớn nhỏ mà gia giảm phù hợp), đun lửa lớn cho dầu nóng. Kế tiếp hạ lửa vừa rồi cho các xiên que xúc xích phô mai vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó cho ra dĩa lót sẵn giấy thấm dầu.
- Với phần xúc xích còn lại, nhúng đầu chưa xẻ vào ly bột rồi đem nhúng qua dầu nóng cho bột phồng tròn. Thả luôn xúc xích xuống chảo dầu cho phần đầu xẻ phồng lên thành hình bạch tuộc, lăn xúc xích vàng đều rồi gắp ra dĩa.
- Ăn kèm với tương ớt, tương đen hay sốt mayonaise đều ngon.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Mặc dù xúc xích là một món ăn liền nhưng bạn vẫn có thể dùng xúc xích để làm thành các món ngon khác như cơm rang xúc xích, xúc xích rim chua ngọt, Spaghetti xúc xích sốt cà chua…
Nếu bạn là một fan của Hotdog thì sao không tìm hiểu công thức và thực hành tại nhà để chiêu đãi bản thân và bạn bè, gia đình nào. Chắc chắn bạn sẽ lời thêm niềm vui của việc tự tay làm ra món ăn yêu thích của mình, và Bepxua nghĩ còn là lời khen của mọi người dành cho một người khéo tay hay làm như bạn nữa đó!
