Ghẹ sữa rim me là món ăn của miền Trung đang được giới trẻ vô cùng yêu thích. Nguyên liệu chính để tạo ra món ăn này là ghẹ sữa, một loại hải sản ngon và bổ dưỡng.

Ghẹ sữa rim me

Thịt ghẹ sữa ăn ngọt, mềm và béo. Ghẹ sữa được chế biến thành nhiều món nhưng ngon nhất là ghẹ sữa rim me vừa ngọt ngọt, chua chua lại bùi bùi.

Chưa có đánh giá

In Pin

Chuẩn bị 15

Thực hiện 25

Tổng Thời Gian 40

Loại Món Ăn vặt

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn người

Dinh dưỡng 195 kcal

Nguyên liệu

600 gram ghẹ sữa
50 gram bột chiên giòn
20 gram tỏi băm
20 gram ớt băm
80 ml nước cốt me
5 gram mè rang

Gia vị: Nước mắm, đường, muối, dầu ăn, sa tế

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ghẹ sữa mua về ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 – 5 phút. Ngâm ghẹ sữa xong bạn rửa lại với nước sạch khoảng 2 – 3 lần cho hết bẩn và mặn. Vớt ghẹ sữa ra rổ để ráo nước.
Chuẩn bị 1 cái thau lớn, cho ghẹ sữa vào, rải đều 50gr bột chiên giòn vào, xóc đều cho ghẹ sữa phủ đều 1 lớp bột.
Cho 200ml dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho ghẹ vừa được phủ bột vào chiên ngâp dầu đến khi giòn thì vớt ra, để cho ráo dầu.

Bước 2: Rim me

Chuẩn bị chảo trên bếp và cho vào đó 15ml dầu ăn, dầu nóng thì cho tỏi và ớt băm vào phi thơm.
Tiếp đến cho lần lượt 7 muỗng nước mắm, 7 muỗng đường, 80ml nước cốt me và 1 muỗng sa tế vào chảo, dùng muỗng khuấy cho tan đều các gia vị.
Đun đến bếp tới khi hỗn hợp sôi thì trút phần ghẹ đã chiên vào. Trộn đều cho ghẹ quyện đều hỗn hợp. Đun thêm 3 – 5 phút cho hỗn hợp sệt lại là hoàn thành.
Trút ghẹ sữa rim me ra đĩa, thêm chút mè rang cho dậy mùi rồi thưởng thức thôi nào!

Dinh Dưỡng

Calories: 195kcalCarbohydrates: 15gProtein: 27gFat: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 89mgSodium: 476mgPotassium: 575mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 146IUVitamin C: 8mgCalcium: 91mgIron: 1mg

Từ khoá ghẹ sữa rang me, ghẹ sữa rim, ghẹ sữa rim me

Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Những món ngon khác bạn không nên bỏ qua

Bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ là sự kết hợp giữa sợi bánh canh, thịt ghẹ, trứng, giò heo, tôm,… với nước dùng ninh từ xương heo tạo nên món ăn vô cùng đặc sắc, thu hút mọi thực khách. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món ăn này với Bếp nhé!

Xem cách làm

Chế biến canh nghêu nấu khế chuẩn vị miền Trung

Nghêu nấu khế là món canh chua mang đậm hương vị của miền Trung thân thương. Nếu gia đình bạn đều thích món canh chua nhưng đã quá quen với vị miền Nam. Đổi thử với cách chế biến lạ từ những nguyên liệu quen thuộc này nhé.

Xem cách làm

Giá trị dinh dưỡng có trong ghẹ sữa

Ghẹ sữa có chứa nhiều nhóm Vitamin, đặc biệt là Vitamin B, khoáng chất như sắt, kali, canxi, đồng, chất béo Omega 3 rất tốt cho não bộ con người, đặc biệt là trẻ em.

Lời kết

Ghẹ sữa rim me sẽ là món ăn tuyệt nhất để tự thưởng cho bản thân vào ngày cuối tuần. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này và đừng quên chia sẻ thành quả với Bếp nhé

Cách làm ghẹ sữa rim me ngon tuyệt đỉnh