Shopping Cart

Hỗ trợ: +84902876587

Free ship toàn quốc với đơn hàng trên 500k.

dồi trường xào cải chua

CÁCH LÀM DỒI TRƯỜNG XÀO CẢI CHUA

Khi làm thịt heo, thường người ta sẽ tận dụng hầu hết các bộ phận của nó, vì heo vừa lành tính và hợp khẩu vị của đa số người Việt Nam. Ngoài thịt heo làm được nhiều món, người ta còn chế biến nội tạng heo thành các món ngon không kém. Có thể kể đến các món làm từ nội tạng: phá lấu, cháo lòng, lòng heo xào chua ngọt…Trong đó, dồi trường heo được xem là một trong những bộ phận ngon nhất của heo mà không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức.

dồi trường xào cải chua

Dồi trường là gì?

Dồi trường chính là phần tử cung của heo cái, mà chỉ những con đang trong thời kì giao phối mới có bộ dồi trường ngon. Mỗi con cũng chỉ có 1 đoạn dồi trường nhỏ, nên bộ phận này của heo thường không dễ mua và giá thành cũng khá cao. Vì đã sẵn ngon lành, nên chỉ cần chế biến đơn giản, bạn đã có thể có được món ăn ngon từ dồi trường. Bài viết này, chúng tôi xin cung cấp cho bạn công thức nấu món dồi trường xào cải chua lạ miệng này nhé.

dồi trường xào cải chua

Cách Làm Dồi Trường Xào Cải Chua

Dồi trường giòn sật sật hào quyền cùng vị chua nhẹ của cải chua. Đây có thể gọi là món ăn đặc sản.
No ratings yet
Chuẩn bị 20 phút
Thực hiện 10 phút
Loại Món Xào
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 100 kcal

Nguyên liệu
  

  • 400 gram dồi trường
  • 200 gram cải chua
  • tỏi, hành tím, hành lá
  • ơt sừng, sa tế, cần tàu, gừng
  • nước mắm, đường, bột ngọt

Các bước thực hiện
 

  • Dồi trường khi mua về vẫn còn chưa được sạch và có mùi, vì thế hãy luộc với gừng để dồi trường hết mùi và thơm ngon. Gừng đập dập bỏ vào nồi nước rồi đun sôi, sau đó luộc dồi trường với nước gừng sôi trong vòng một phút rồi vớt ra để ráo nước.
  • Cắt dồi trường thành khúc vừa ăn, theo ý thích của bạn. Rồi cho tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm vào dồi trường đã cắt và trộn đều tay cho thấm gia vị. Để chừng một phút cho tất cả thấm đều với nhau, sau đó bắt lên bếp đun sôi.
  • Cải chua mua về bóc thành bẹ, rửa sạch rồi cắt khúc. Sau đó cho thêm 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt trộn đều.
  • Khi dồi trường đủ sôi, ta đổ chung cải chua đã thấm gia vị vào xào lên. Đảo đều tay cho đến khi cải chua chín và mọi thứ hòa quyện với nhau. Rồi tiếp đến cho củ hành tím, hành lá, cần cắt khúc, ớt sừng (bỏ hạt) vào và tiếp tục xào đều cho đến khi nào màu sắc và hương thơm món ăn tỏa khắp bếp là bạn đã có thể bày ra và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Hãy bắt tay thực hiện ngay món ăn để cả nhà cùng thưởng thức, chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Từ khoá cách làm dồi trường xào cải chua
Dụng cụ nấu ăn tiện lợiXem ngay tại cửa hàng BepXua!

Nhập bình luận

Free Worldwide shipping

On all orders above $50

Easy 30 days returns

30 days money back guarantee

International Warranty

Offered in the country of usage

100% Secure Checkout

PayPal / MasterCard / Visa

%d bloggers like this: