Giỏ Hàng
Cá Kèo Kho Rau Răm

Cách làm cá kèo kho rau răm

Các món kho luôn là món ăn ngôi sao, tạo nên hương vị khác biệt cho bữa ăn. Hôm nay, Bếp xin giới thiệu đến các bạn một món cá kho cực kỳ thơm, ngon và hấp dẫn. Đó là món cá kèo kho rau răm.

Cá kèo kho rau răm là món kho đặc sắc, cực kỳ hấp dẫn. Cá kèo chín mềm, nhưng không nát, thấm đều gia vị. Vị cá thơm, không tanh, vị cay nhẹ nhàng của tiêu, mùi thơm nồng nhưng quyến rũ của rau răm hòa quyện vô cùng tuyệt vời. Món ăn này ăn cùng cơm nóng thì quả là “mỹ vị nhân gian”.

cá kèo kho rau răm

Cá Kèo Kho Rau Răm

Cách làm cá kèo kho rau răm cực kỳ đơn giản, dễ dàng. Cho dù bạn là bà nội trợ đảm đang hay cô nàng ít nấu nướng thì hoàn toàn có thể chinh phục món ăn tuyệt vời này. Các bước nấu thì đơn giản, hương vị món ăn thì khó cưỡng, thử ngay thôi nào!
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 15 phút
Loại Món Kho
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 100 kcal

Nguyên liệu
  

  • 500 gram cá kèo
  • 50 gram rau răm
  • hành tím, đầu hành và vài trái ớt đập dập
  • nước màu, đường, tiêu, nước mắm,…

Các bước thực hiện
 

Sơ chế

  • Cá kèo làm sạch, ngâm qua muối cho sạch nhớt rồi cắt khúc vừa ăn. Để cá trong rổ ráo nước trước khi bắt đầu nấu.
  • Rau răm một phần nhỏ rửa sạch, băm nhỏ; một phần khác bạn cắt khúc vừa ăn. Hành tím băm nhỏ.

Chế biến

  • Cá kèo cho vào bát, cho các gia vị như sau:
    – Nước màu: 1 muỗng canh
    – Đường: 1 muỗng canh
    – Tiêu: 1 muỗng canh
    – Nước mắm: 3 muỗng cơm
    – Muối: 1 muỗng café
    – Củ hành tím, ớt đập dập, Đầu hành lá, Rau răm
  • Trộn tất cả đều nhau, rồi để ướp khoảng 20 phút để tất cả ngấm gia vị.
  • Sau 20 phút, lấy một chiếc nồi đất (món kho sẽ thơm ngon hơn khi dùng nồi đất), lót dưới đáy nồi một lớp rau răm được lặt trước đó. Sau đó, để toàn bộ phần cá kèo đã ướp vào kho.
  • Cá kèo kho đến khi hơi cạn nước, bạn cho 1 muỗng cơm mỡ heo vào cho thơm.
  • Cuối cùng, cho thêm rau răm đã băm nhuyễn, một muỗng café tiêu xay vào.
  • Trang trí thêm vài củ hành tím. Đợi cá kèo chín mềm, dai, nước kho cạn vừa là món ăn đã sẵn sàng bày ra.

Video

Lưu ý

Cả gia đình bạn sẽ thấy cực kỳ thích thú khi bạn nấu món này. Tất nhiên, hãy chuẩn bị cơm thật nhiều, vì ăn món này cực kỳ tốn cơm đấy.

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Từ khoá cá kèo kho rau răm, cách kho cá kèo
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Lời kết

Cách làm cá kèo kho rau răm của Bếp là cách nấu chuẩn bị món kho xưa. Bạn có thể đem đến hương vị vô cùng đặc biệt cho món ăn này nếu nấu theo công thức này.

Ngoài ra, cá kèo còn có thể chế biến thành món cá kèo nướng chấm mắm me, lẩu cá kèo lá giang, cá kèo chiên giòn….Hãy bắt tay vào chuẩn bị bữa cơm hấp dẫn với cá kèo nhé!

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

trợ thủ đắc lực giúp bạn

nấu ăn nhanh!

Một số sản phẩm tiện ích sẽ giúp bạn rút ngắn tối đa thời gian nấu ăn. Mỗi một dụng cụ, thiết bị tiện ích đều được Bếp chắt lọc và sử dụng qua trước khi giới thiệu đến mọi người.

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.