Giỏ Hàng
Cá giỏ chiên

Cách làm cá bạc má kho măng

Cá bạc má kho măng là món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm của người Việt. Cá bạc má nhiều thịt, ít xương có thể nấu được nhiều món khác nhau. Đặc biệt trong những ngày mưa gió cá bạc má kho măng là một lựa chọn thú vị và rất thích hợp.

Cá giỏ chiên

Cá Bạc Má Kho Măng

Cá bạc má kho măng có hương vị đậm đà, vị thơm ngọt của cá, giòn của măng. Tất cả hòa quyện lại tạo nên món ăn hoàn hảo. BepXua sẽ hướng dẫn các bạn nấu một nồi cá kho măng tuyệt vời.
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 5 phút
Thực hiện 20 phút
Tổng Thời Gian 25 phút
Loại Món Kho
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 100 kcal

Nguyên liệu
  

  • 3 con cá bạc má
  • 200 gram măng
  • 2 muỗng cafe đường
  • ½ muỗng cafe nước mắm
  • 1 muỗng cafe bột ngọt
  • ớt, tỏi, hành tím,củ hành, hành lá

Các bước thực hiện
 

  • Cá bạc má sau khi mua về làm sạch, bỏ ruột, cạo vảy. Có thể sử dụng muối hoặc chanh để rửa làm giảm mùi tanh của cá.
  • Măng tươi tước nhỏ, luộc với muối từ 2 đến 3 lần cho ra hết chất độc trong măng. Sau đó rửa lại với nước và để ráo.
  • Tỏi và hành tím làm sạch băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch cắt khúc
  • Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu vào, chờ dầu nóng cho cá vào chiên sơ khoảng 2 phút. Sau đó đảo mặt sau chiên 1 phút. Chiên xong lấy cá ra dĩa.
  • Bắc chảo mới lên bếp cho vào 1 ít dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm đến khi tỏi chín vàng cho măng vào xào. Nêm ½ muỗng canh café bột ngọt và 1 muỗng cafe đường.
  • Làm gia vị để kho cá: ½ muỗng café nước mắm, ½ muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café đường, 1 trái ớt (có thể gia giảm ớt theo tùy khẩu vị của từng gia đình).
  • Tiếp đến phi thơm củ hành; cho cá, măng và đổ phần gia vị kho cá vào. Kho với lửa vừa, không để lửa to cá sẽ bị cháy.
  • Sau khi cá chín và thấm đều gia vị, cho hành tím và hành lá vào rồi tắt bếp.

Video

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Từ khoá cách kho cá bạc má, cách làm cá bạc má kho măng
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Cá bạc má làm món gì ngon?

Với các nguyên liệu trên ngoài món cá bạc má kho măng các bạn có thể chế biến cá với nhiều món khác nhau để thay đổi khẩu vị. Cá bạc má chiên chấm mắm tỏi ớt chua cay, cá bạc má kho, cá bạc má hấp cuốn bánh tráng…

Cá bạc má kho măng đạt chuẩn vị khi cá thấm đều gia vị, có vị giòn của măng. Tất cả các món ăn với cá bạc má đều dễ làm và ngon. Với những bạn lần đầu tiên nấu món này rất dễ thành công. Cá bạc má kho măng rất thích hợp để ăn chung với cơm trắng. BepXua chúc các bạn thành công với món ăn này và có một bữa cơm vui vẻ cùng gia đình.    

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

trợ thủ đắc lực giúp bạn

nấu ăn nhanh!

Một số sản phẩm tiện ích sẽ giúp bạn rút ngắn tối đa thời gian nấu ăn. Mỗi một dụng cụ, thiết bị tiện ích đều được Bếp chắt lọc và sử dụng qua trước khi giới thiệu đến mọi người.

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.