Giỏ Hàng
đuôi heo kho sả ớt

Bữa tối đưa cơm với món đuôi heo kho sả ớt lạ miệng

Đuôi heo là món ăn đã quá quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên, đa phần đuôi heo thường dùng để luộc hay hầm nấu canh chứ ít ai nghĩ tới đuôi heo kho sả ớt. Ngày hôm nay, hãy cùng thử tài đổi vị cho gia đình với món ăn lạ miệng này nhé!

đuôi heo kho sả ớt

Đuôi heo kho sả ớt

Từng miếng đuôi heo kho dai dai béo ngậy đậm đà, cùng với vị thơm đặc trưng của sả và chút cay cay của ớt tạo nên một món ăn không gì tuyệt vời bằng. Đón xem công thức Bếp xưa chia sẻ ngay dưới đây thôi nào.
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Thực hiện 20 phút
Tổng Thời Gian 35 phút
Loại Món Kho
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 195 kcal

Nguyên liệu
  

  • 600 gram đuôi heo
  • 50 gram sả
  • 2 quả ớt
  • 1 củ hành khô
  • 1 củ tỏi khô

Gia vị: dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường

    Các bước thực hiện
     

    Bước 1: Sơ chế

    • Đuôi heo mua về, bạn chần sơ qua với nước cho đỡ mùi hôi sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo.
    • Cắt đuôi heo thành từng khúc vừa ăn, khoảng 2-3 cm.
    • Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch băm nhỏ.
    • Sả rửa sạch, cắt khúc, đập dập.
    • Ớt rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ.

    Bước 2: Chế biến

    • Ướp đuôi heo với 1 muỗng cà phê mắm, 2 muỗng hạt nêm,½ muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu, tỏi ớt băm sẵn và 1 ít sả. Đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
    • Sau khi ướp xong, bạn bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, ớt rồi cho phần sả còn lại vào xào thơm, tiếp tục cho đuôi heo vào kho.
    • Thêm vào đó khoảng 50 ml nước, đảo thật đều tay đến khi nước sệt lại, đuôi heo đã chín thì nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Tắt bếp và cho ra đĩa.
      đuôi heo kho sả ớt

    Dinh Dưỡng

    Sodium: 99mgCalcium: 20mgVitamin C: 1mgVitamin A: 7IUSugar: 1gFiber: 1gPotassium: 689mgCholesterol: 98mgCalories: 195kcalTrans Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gSaturated Fat: 2gFat: 5gProtein: 31gCarbohydrates: 4gIron: 3mg
    Từ khoá đuôi heo kho, đuôi heo kho sả ớt
    Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

    Một vài món đưa cơm khác bạn nên thử

    Cách làm cá ngừ kho
    Cá ngừ được làm sạch sẽ khử mùi tanh, chiên sơ qua giữ cho thịt săn chắc và được tẩm ướp gia vị đúng chuẩn kho lên cho ra từng miếng cá đậm đà. Món ăn càng nổi bật hương vị nhờ sự chua cay hòa quyện từ thơm và ớt.
    Xem cách làm
    Thịt ba chỉ kho tôm chua – món Huế ngon ít người biết
    Có những ngày thực đơn tối nay ăn gì luôn khiến các chị em nội trợ đau đầu. Bếp sẽ mách nhỏ bạn công thức đơn giản nhưng bảo đảm vô cùng "hao cơm". Chính là món thịt ba chỉ kho tôm chua – món Huế dân dã nhưng rất hấp dẫn.
    Xem cách làm

    Giá trị dinh dưỡng trong đuôi heo

    Đuôi heo là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như protein, glucid, lipid,…Đặc biệt, protein ở đuôi heo chủ yếu là ở phần da, gồm nhiều chất hợp thành như: collagen, keratin, elastin,… Các chất này góp phần làm tăng tính đàn hồi của da, chống lão hóa da, thúc đẩy sự sinh trưởng, phát dục ở trẻ nhỏ…

    Lời kết

    Món ăn thật đơn giản và nhanh gọn phải không nào các bạn? Đuôi heo kho xả ớt vừa có thể dùng làm món nhậu lai rai lại vừa phù hợp ăn với cơm trắng đều rất ngon. Bếp Xưa chúc các bạn chế biến món đuôi heo kho sả ớt thành công.

    Nhập bình luận

    Free Ship Tận Nhà

    Cho đơn hàng từ 300k

    Đổi Trả Trong 5 Ngày

    đối với sản phẩm lỗi

    Bảo Hành Toàn Quốc

    hỗ trợ bảo hành tận nhà

    Bảo Mật Thanh Toán

    không lộ thông tin cá nhân

    Kết bạn cùng Bếp nhé!

    Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.