Giỏ Hàng

Bầu Kho Tiêu – Cách Kho Bầu Ngon, Chay Mặn Đều Dùng Được

Món chay ngày càng được nhiều người ưa thích bởi không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn thơm ngon, dễ làm. Bạn có yêu thích những món ăn chay được chế biến từ các nguyên liệu thuần thực vật không? Nếu bạn đã quen thuộc với các món kho như củ cải kho chay, chuối kho chay thì hãy đổi vị ngay cùng món mới bầu kho tiêu đây nào.

Bữa cơm gia đình là một truyền thống từ bao đời nay của người Việt. Mỗi bữa ăn là thời gian để các thành viên trong gia đình sum vầy, quây quần, chia sẻ cùng nhau. Món bầu kho tiêu là món ăn tuy đơn giản nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt rất thích hợp khi ăn vào những ngày mưa lạnh.Hãy cùng Bepxua học cách làm món bầu kho tiêu mới lạ này nhé.

Cách làm bầu kho tiêu

Chúng ta có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ quả bầu. Chỉ với 10 phút, bạn đã có thể hoàn thành xong món bầu kho tiêu ngon ngọt đậm đà khó cưỡng cho cả gia đình với những nguyên liệu đơn giản dưới đây. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng BepXua ngay nào.
Chưa có đánh giá
Chuẩn bị 15 phút
Thực hiện 5 phút
Tổng Thời Gian 20 phút
Loại Món Kho
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 17 kcal

Nguyên liệu
  

  • 500 gram bầu
  • 4 củ hành tím
  • Tỏi, ớt, tiêu, hành lá.
  • 70 ml nước lọc

Gia vị

  • muỗng café bột ngọt
  • ½ muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh nước mắm chay

Các bước thực hiện
 

Sơ chế

  • Bầu xắt khoanh, xắt vừa ăn.
  • Cho 1 muỗng canh muối vào thau nước, khuấy tan. Sau đó, cho bầu đã xắt vào, rửa nước muối giúp sạch mủ và để ráo nước.
  • Ớt, tỏi xay nhuyễn bằng dụng cụ xay tỏi.
  • Bầu sau khi đã ráo nước, cho 1 muỗng canh đường vào xốc đều giúp bầu thấm đường, cho ½ muỗng café muối, 1/3 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm chay, rắc tiêu xay, trộn đều, ướp trong vòng 5-10 phút.

Chế biến

  • Phi thơm hành tỏi đã xay, cho bầu đã ướp gia vị vào đảo đều. Tiếp theo cho 4 củ hành tím, tiêu hạt bỏ theo lượng tùy thích, cho 70ml nước lọc vào kho 2 phút.
  • Cho hành lá hoặc hành baro nếu ăn chay, rắc tiêu xay lượng tùy thích, sau đó bày ra đĩa và thưởng thức.

Video

Lưu ý

Những lưu ý để làm bầu kho tiêu ngon:
  • Chọn những quả bầu còn lông tơ, màu xanh chấm trắng vì ruột ngọt, thịt dai, chọn những quả bầu cuống tươi, vỏ trơn.
  • Bầu không gọt vỏ, rửa bằng nước muối để làm sạch bầu, bỏ phần đầu bầu.
  • Khi cho bầu vào cùng với nước kho, do đặc trưng của bầu mềm, vỏ hơi dai, không để lửa nhỏ, hãy cứ để lửa ở mức bình thường, như vậy sẽ tiết kiệm thời gian mà bầu sẽ chín nhanh hơn.

Dinh Dưỡng

Sodium: 62mgCalcium: 29mgSugar: 1gPotassium: 109mgCalories: 17kcalFat: 1gProtein: 1gCarbohydrates: 4gIron: 1mg
Từ khoá bầu
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Bầu là thực phẩm dân dã và quen thuộc với mỗi gia đình Việt. Bên cạnh món ăn bầu kho tiêu, bạn có thể thỏa sức chế biến nhiều món ăn ngon khác từ bầu như: canh bầu nấu thịt bằm, bầu xào trai, canh ngao nấu bầu, bầu kho nước tương, canh bầu nấu tôm,…

CANH BẦU NẤU TÔM VÀ BAO TỬ KHO TIÊU
Món canh bầu nấu tôm càng ăn cùng bao tử kho tiêu là những món ăn dành cho những ngày cuối tuần. Khi gia đình có nhiều thời gian quây quần cùng nấu ăn thư giãn và thưởng thức.
Xem cách làm
canh bầu nấu tôm

Qua đây là chút chia sẻ từ BepXua với món ăn bầu kho tiêu, mong bạn sẽ thành công với công thức của chúng tôi. Và đừng quên ghé thăm BepXua hằng ngày để cập nhập những món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình bạn nhé.

Nhập bình luận

Free Ship Tận Nhà

Cho đơn hàng từ 300k

Đổi Trả Trong 5 Ngày

đối với sản phẩm lỗi

Bảo Hành Toàn Quốc

hỗ trợ bảo hành tận nhà

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân

trợ thủ đắc lực giúp bạn

nấu ăn nhanh!

Một số sản phẩm tiện ích sẽ giúp bạn rút ngắn tối đa thời gian nấu ăn. Mỗi một dụng cụ, thiết bị tiện ích đều được Bếp chắt lọc và sử dụng qua trước khi giới thiệu đến mọi người.

Kết bạn cùng Bếp nhé!

Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.