Mùa hè là thời điểm các món canh như trai, hến được ưa chuộng. Với vị ngọt thanh, bổ dưỡng lại giúp giải nhiệt, đây là món thường xuyên nên có mặt trong mâm cơm các gia đình. Dưới đây chúng tôi hướng dẫn bạn cách chế biến trai không dai, không tanh, giữ được vị giòn ngọt tối đa nhé.
