Có rất nhiều món ăn thời xưa đang dần dần biến mất trong những bữa cơm của các gia đình Việt. Tuy nhiên, ở thời hiện đại có những món ăn từ ngày xa xưa mà có những người chưa không hề biết đến có thể là do ở những vùng miền và nền văn hoá khác nhau nên mọi người không thể tiếp cận được.
