Chế biến món gà kho nghệ đưa cơm

Nếu các thành viên đã ngán với các món từ thịt, cá hay tôm quen thuộc. Các chị em hãy đổi khẩu vị với món gà kho nghệ. Đây là món ăn được chế biến khá đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn. Thịt gà kết hợp cùng nghệ không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe cả gia đình.

Gà là một trong những loại gia cầm có giá trị nhất nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Đó là loại thịt có chứa nhiều protein, ít chất béo, giàu các nguyên chất vi lượng như photpho, selenium, riboflavin. Đó là các chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra thịt gà còn rất tốt cho tim mạch, ngừa loãng xương và tăng cường thị lực.

Gà kho nghệ

Gà kho nghệ là món ăn có lợi cho sức khỏe mọi người nhất là những ai bị bệnh dạ dày. Cách chế biến vô cùng đơn giản, không tốn nhiều thời gian nhưng lại vô cùng thơm ngon.

5 từ 1 đánh giá

In Pin

Chuẩn bị 25 phút phút

Thực hiện 20 phút phút

Tổng Thời Gian 45 phút phút

Loại Món Kho

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn 0

Dinh dưỡng 100 kcal

TRANG THIẾT BỊ

• Máy Xay Tỏi Ớt
• Nồi đất

Nguyên liệu

  

• 500 gram Thịt gà tươi ngon
• 2 củ Nghệ tươi
• 4 tép tỏi
• 2 trái ớt
• 1 muỗng cafe bột nghệ

Gia vị

• Muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Các bước thực hiện

 

• Sơ chế nguyên liệu

  Thịt gà sau khi mua về làm sạch, ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 5 đến 10 phút để khử mùi hôi. Chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn và rửa lại thật sạch với nước, để vào rổ cho ráo.

  Củ nghệ cạo sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

  Tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn.

  Bột nghệ khô cho vào chén nước, dùng muỗng khuấy đều cho nghệ tan hết.
• Ướp thịt gà

  Cho thịt gà đã ráo vào trong tô lớn, thêm các gia vị gồm 1 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe bột ngọt, nghệ tươi cắt lát, bột nghệ khô pha nước cùng 1/2 muỗng cafe tiêu xay vào. Trộn đều và để hỗn hợp thấm đều khoảng 10 phút.
• Kho gà

  Bắt nồi đất lên cho dầu ăn vào nóng cho tỏi xay nhuyễn vào phi thơm, cho thịt gà đã ướp vào đảo đều khi thịt gà săn lại cho nước lọc vào xâm xấp mặt thịt.

  Để lửa vừa đến khi nước trong nồi sệt lại, thịt gà chín mềm thì tắp bếp.
• Món gà kho nghệ đã hoàn thành, cho ra dĩa cắt ớt thành miếng trang trí lên bắt mắt

Lưu ý

Để món gà kho nghệ thêm phần hấp dẫn, các bạn nên chọn phần đùi hay ức gà. Hai bộ phận trên ngon hơn các phần khac của con gà. Và nên chọn củ nghệ già sẽ giúp món ăn thêm thơm và màu vàng ươm đẹp mắt hơn.

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal

Từ khoá cách làm gà kho nghệ

Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các món ngon từ thịt gà

Gà là thực phẩm được các chị em phụ nữ lựa chọn thường xuyên trong các buổi tiệc hay bữa cơm hằng ngày. Gà tiềm thuốc bắc, gà nấu măng, gà nấu lá giang, gà nướng mật ong, gà hấp xì dầu hay gà chiên nước mắm luôn kích thích vị giác mọi người. Món khô gà lá chanh là món ăn vặt yêu thích của các bạn trẻ.

Cà Ri Gà Nấu Sake

Người Việt của chúng ta thường nghe đến món cà ri gà đậm đà, ngon miệng và sẽ vô cùng thiếu sót nếu không kể đến nguyên liệu trái sake để nấu cùng món cà ri gà này. Một sự kết hợp khó có thể dùng từ ngữ nào để miêu tả hết được, chỉ khi thưởng thức thì bạn mới hiểu được cái ngon mà món Cà ri gà sake mang lại.

Xem cách làm

Gà hấp sả bia

Công thức nấu món gà hấp sả bia khá đơn giản và dễ thực hiện vì thế ai cũng có thể nấu được món ăn này. Nguyên liệu nấu ăn dễ dàng tìm thấy và rất quen thuộc. Gà hấp sả bia sẽ làm bạn bất ngờ về hương vị của món ăn này đấy.

Xem cách làm

Lời kết

Gà kho nghệ là món ăn dân dã nhưng lại rất đưa cơm vào ngày mưa. Chị em hãy thay đổi khẩu vị cho các thành viên với món ăn này nhé. Không chỉ hao cơm mà còn có lợi cho những ai đang mắc các bệnh dạ dày. Cùng theo dõi BepXua để cập nhật những công thức chế biến các món ngon hấp dẫn.

Bài liên quan:

Cách chế biến món gà kho tàu thơm ngon Công thức nấu món gà hấp sả bia thơm nức mũi Cách nấu cháo bồi lươn Mực nhồi thịt rim nước dừa