Cách làm hàu nướng sao cho ngon hầu như luôn là chủ đề muôn thuở của những ai yêu thích món ăn này. Còn bạn thì sao, bạn và gia đình mình hảo nhất là món hàu nướng với gì? Vào bếp ngay cùng BepXua để khám phá những bí kíp cách làm hàu nướng ngon tuyệt cú mèo sau đây nhé!
1. Cách làm hàu nướng bơ sốt ớt béo béo, cay cay “ghiền ngon mê say”
1.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Bơ lạt: 4 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 muỗng cà phê
- Hàu sữa: 12 con
- Rượu whisky: 2 muỗng canh
1.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng bơ sốt ớt thơm phưng phức
- Hàu rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, có thể dùng bàn chải chà nhẹ vỏ hàu.
- Sau khi đã sơ chế hàu thật sạch, bạn tách vỏ hàu ra để lộ phần thịt.
- Trong tô nhỏ, cho 4 muỗng bơ, 2 muỗng rượu, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng tỏi băm và 2 muỗng sốt ớt rồi trộn đều lên.
- Chuẩn bị sẵn lò nướng than hoặc có thể nướng bằng lò nướng cũng được. Phết hỗn hợp bơ ớt lên hàu cho phủ khắp thịt.
- Sau đó đặt hàu lên vỉ và đem nướng đến khi thấy bơ tan chảy, sôi lên là hàu đã chín.
- Xếp hàu ra, rắc lên chút rau húng quế xắt nhỏ là có thể thưởng thức ngay.
2. Cách làm hàu nướng mỡ hành mềm béo, ngon đậm đà
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Hàu sữa: 2 con
- Hành phi: 2 muỗng cà phê
- Hành lá: 1 cây
- Đậu phộng: 10 gram
2.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng mỡ hành bằng lò nướng
- Hàu mua về bạn dùng dao và bàn chải cọ rửa hết bùn đất và những cạnh sắc trên vỏ hàu.
- Sau đó. cho hàu vào lò vi sóng quay trong 1-2 phút là hàu tự hé miệng để bạn có thể dễ dàng tách vỏ.
- Phần nước hàu tiết ra các bạn chắt riêng ra 1 cái chén.
- Hành khô thái mỏng phi vàng. Mỡ phần thái hạt lựu đun lấy tóp mỡ rồi trộn chung mỡ nước với hành lá đã xắt nhỏ.
- Xếp hàu vào khay, làm nóng lò với 220 độ C rồi cho hàu vào nướng.
- Nếu không có lò nướng các bạn có thể xếp hàu lên vỉ nướng trên bếp than hoặc gói hàu vào giấy bạc cho lên bếp gas nướng là xong.
- Hàu chín đem xếp ra dĩa, rắc chút đậu phộng lên mặt và thưởng thức nhé.
3. Cách làm hàu nướng bơ cay “cực bắt vị” mê say
3.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Hàu sữa: 12 con
- Bơ lạt: 4 muỗng canh
- Sốt Worcestershire: 1.5 muỗng cà phê
- Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Ngò tây: 1 muỗng canh
3.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng bơ ngon không thể chối từ
- Hàu sữa bỏ bớt phần sần sùi, rửa sạch rồi để riêng.
- Cho bơ vào nồi đun cho đến khi bơ tan chảy.
- Cho sốt worcestershire, ớt bột, nước cốt chanh và ngò tây băm vào, đun trong 2 phút rồi tắt bếp.
- Cho hàu lên bếp nướng và nướng trong khoảng 3-4 phút.
- Khi hàu chín, tách vỏ hàu ra. Vì nước hàu sẽ chảy ra rất nhiều nên bạn để một cái tô ở dưới để hứng nước hàu nhé.
- Dùng hàu nướng bơ cay kèm nước sốt bơ đã nấu hoặc tương ớt là tuyệt lắm đấy.
4. Cách làm hàu nướng phô mai béo ngậy, ngon mê ly khó cưỡng
4.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Hàu sữa: 12 con
- Phô mai: 120 gram
- Sữa tươi: 120 ml
- Sữa đặc: 50 gram
- Sốt Mayonnaise: 50 gram
- Nước cốt chanh: 10 ml
4.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng phô mai làm mồi nhậu lai rai
- Làm sốt phô mai: Hấp cách thủy phô mai + sữa tươi, sữa đặc, sốt mayonnaise.
- Dùng muỗng khuấy và trộn đều các nguyên liệu sốt đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Cho vào hỗn hợp phô mai + 10ml nước cốt chanh, trộn đều đến khi hỗn hợp phô mai nướng hàu hòa quyện với nhau.
- Sơ chế và rửa hàu dưới vòi nước cho sạch cát. Đem hàu nướng trên bếp than, đổ sốt phô mai lên trên các miếng hàu nướng.
- Tiếp tục nướng hàu trong khoảng vài phút đến khi thịt hàu nướng phô mai vừa chín là được.
5. Cách làm hàu nướng sốt bơ mật ong ngon bổ, đẹp da
5.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Bơ lạt: 4 muỗng canh
- Rượu whisky: 2 muỗng canh
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 tép
- Tương ớt: 1 muỗng canh
- Hàu sữa: 12 con
5.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng sốt bơ mật ong thơm cay lạ mắt
- Hàu rửa sạch, tách đôi. Bắc nồi lên bếp, cho bơ lạt vào đun nóng.
- Sau đó, cho tỏi băm, tương ớt, mật ong, rượu Whiskey vào trộn đều cho sôi rồi tắt lửa.
- Bạn có thể cho hỗn hợp này vào tủ lạnh để bảo quản cho đông lại. Khi cần nướng, bạn chỉ việc lấy ra phết lên hàu.
- Phết sốt bơ mật ong cay đã làm ở bước 1 cho lên mặt hàu, đặt hàu lên bếp nướng khoảng 1-2 phút là xong.
- Lấy hàu ra dĩa, trang trí 1 ít rau mùi hoặc thìa là lên mặt và dùng nóng.
6. Cách làm hàu nướng bơ ngò siêu ngon dễ thực hiện
6.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Hàu sữa: 12 con
- Bơ: 110 gram
- Ngò tây: 10 gram
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 tép
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
6.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng bơ ngò thơm nức mũi
- Đầu tiên, bạn cọ sạch lớp vỏ của hàu sữa rồi tách vỏ ra.
- Làm sốt bơ ngò: cho bơ còn đông lạnh, ngò tây, muối, nước cốt chanh, tỏi đã bóc vỏ vào máy xay thực phẩm rồi xay nhuyễn.
- Cho hàu sữa lên bếp than đã chuẩn bị sẵn. Múc từng muỗng bơ (khoảng 2 muỗng cà phê bơ ngò cho 1 con hàu) cho vào hàu sữa rồi đem nướng từ 8-10 phút.
- Thế là xong, bạn sẽ được thưởng thức những con hàu sữa nướng thơm lừng, beo béo rất thơm ngon nhé.
7. Cách làm hàu nướng tỏi ớt cho ngày cuối tuần đổi vị
7.1. Nguyên liệu chuẩn bị
- Hàu sữa: 10 con
- Tỏi: 50 gram
- Ớt: 20 gram
- Nước tương: 20 gram
- Đường trắng: 5 gram
- Dầu bắp: 15 ml
- Ngò rí: 15 gram
7.2. Hướng dẫn cách làm hàu nướng tỏi ớt sốt cay ngon bá cháy
- Hàu sau khi mua về dùng bàn chải cọ thật sạch phần vỏ rồi lấy dao tách một bên vỏ ra.
- Tỏi băm nhuyễn. Ngò cắt nhỏ. Làm nóng chảo với dầu bắp, cho tỏi, ớt vào phi thơ, nêm thêm đường, nước tương vào rồi đảo đều, tắt bếp.
- Đặt hàu lên khay nướng, rưới phần sốt ớt tỏi lên trên con hàu.
- Cho khay hàu vào lò nướng ở 195 độ C khoảng 9 phút là hàu chín thơm ngon lành.
- Lấy hàu nướng ra rắc thêm chút rau mùi nữa là xong.
Lời kết
Hàu nướng là món ăn bổ dưỡng với hương vị beo béo, tươi ngon, dai dai và ngọt thịt chắc chắn sẽ rất hấp dẫn tất cả mọi người. Và đặc biệt, hàu còn là nguồn thực phẩm dinh dưỡng cho cánh đàn ông tăng cường sinh lực nữa đấy các chị em ạ. Còn chờ gì mà cùng BepXua lưu lại ngay 7 công thức cách làm hàu nướng ngon tuyệt cho cả nhà mình thưởng thức. Vào bếp và triển ngay thôi!
>>> Xem thêm: 4 cách làm tôm sốt ngon siêu cấp, ăn nghiện hết chỗ chê
>>> Xem thêm: Cách làm Sò Huyết Xào Tỏi tại nhà ngon như ở quán
