Go Back

Trổ tài làm bánh phở "homemade" chiêu đãi cả nhà buổi sáng cuối tuần

Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm và quen thuộc như bột gạo và bột năng. Mọi người có thể tự tay làm ra những sợi bánh phở đúng chuẩn ngon, rẻ và an toàn. Chắc chắn tô phở bò thêm hấp dẫn và bổ dưỡng đúng chuẩn nhà làm.
Chưa có đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 30 phút
Tổng Thời Gian 40 phút
Course bánh
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 0
Calories 699 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Chảo chống dính
  • Tô
  • Khay
  • Rây
  • Đồ đánh trứng

Nguyên liệu
  

  • 100 gram bột gạo
  • 100 gram bột năng

Gia vị

  • dầu mè
  • dầu đậu phộng

Các bước thực hiện
 

  • Trộn hỗn hợp bột
    Dùng rây lược bột năng và bột gạo cho vào chung cái tô. Cho thêm vào 2 muỗng cafe muối và trộn đều.
    Cho 2 chén nước lọc từ từ vào bột cùng 2 muỗng cafe dầu mè. Dùng đồ đánh trứng trộn đều đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt, không quá đặc cũng không quá lỏng.
  • Tráng bánh phở
    Phết lớp dầu đậu phộng lên chảo chống dính và khay.
    Bắt chảo chống dính lên bếp, chỉnh lửa vừa. Khi chảo nóng múc bột tráng đều lên mặt chảo tạo lớp bột mỏng. Tương tự tráng bánh cuốn rồi đậy nắp lại. Khi thấy mặt khô thì dùng vá mỏng cho ra ngoài khay. Tráng tiếp tục đến khi hết phần bột.
  • Cắt bánh
    Khi bánh nguội, gấp đôi và cắt thành các sợi bánh vừa ăn.
  • Thành phẩm
    Những sợi bánh dẻo dai kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo nên món phở bò, phở gà hay phở chay hấp dẫn.

Lưu ý

Lưu ý khi bảo quản bánh phở:
  • dùng bọc ni-long hoặc hộp đựng thực phẩm bảo quản để tránh để bánh bị khô. Và để vào ngăn mát tủ lạnh có thể dùng trong 2 ngày. Tiện lợi để làm buổi sáng ngày đầu tuần.
  • Khi cắt và lấy bánh phở nên mang bao tay để tránh làm bánh nhanh hỏng.

Dinh Dưỡng

Calories: 699kcalCarbohydrates: 167gProtein: 6gFat: 1gSaturated Fat: 1gPotassium: 76mgFiber: 2gSugar: 1gIron: 2mg
Keyword cách làm bánh phở
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!