Go Back

Thử ngay ly cà phê sầu riêng với hương vị ngon thần sầu

Mùa sầu riêng đến khiến những fan cuồng rạo rực với nhiều cách thưởng thức khác nhau. Nào là ăn ngay, làm sinh tố, kem hay các món bánh ngọt thỏa mãn vị giác. Và bạn có thể kết hợp cùng cà phê tạo nên thức uống gây "nghiện" gấp đôi ly nước bình thường đấy.
Chưa có đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 50 phút
Tổng Thời Gian 1 hour
Course Thức uống
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 0
Calories 1271 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Phin pha cà phê
  • Tô, ly, muỗng
  • Dụng cụ đánh trứng

Nguyên liệu
  

  • 16 muỗng cafe cà phê đen
  • 800 gram sầu riêng
  • 12 muỗng cafe sữa đặc
  • 200 ml nước sôi

Các bước thực hiện
 

  • Pha cà phê
    Sử dụng phin có lỗ nhỏ, dùng nước sôi tráng trước khi pha sẽ cho vị ngon hơn.
    Bạn nên dùng nước tinh khiết để nấu sôi, cho vào 3 muỗng bột cà phê. Rót 50ml nước sôi vào, đậy phin lại và đợi khoảng 5 phút là có được khoảng 80ml cà phê ngon.
    Làm tượng tự thêm 3 lần pha để được 4 ly.
  • Tán mịn sầu riêng
    Cho phần thịt sầu riêng vào trong tô lớn, dùng muỗng tán cho thật nhuyễn.
  • Trộn sầu riêng và sữa
    Cho sữa đặc vào sầu riêng đã tán mịn, trộn đều lên để hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
  • Pha cà phê sầu riêng
    Chia đều phần hỗn hợp sữa đặc và sầu riêng vào từng ly. Rót vào mỗi ly 50ml cà phê đã pha vào cùng ít đá viên và khuấy đều.
  • Đánh bọt cà phê
    Phần 30ml mỗi phần cà phê pha còn lại dùng dụng cụ đánh trứng đánh bông để tạo thành lớp bọt. Đổ lên từng ly cà phê sầu riêng cùng ít bột cà phê.
  • Thành phẩm
    Bốn ly cà phê được trang trí bắt mắt đang đợi các thành viên thưởng thức.

Lưu ý

Mẹo chọn sầu riêng ngon:
  • Trên thị trường hiện nay xuất hiện những trái sầu riêng ngâm hóa chất ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.
  • Do đó, khi mua mọi người cần cẩn thận, chọn những nơi uy tín. Tốt nhất là mua tận vườn với vị thơm lan tỏa dù ở khoảng cách xa.
  • Đưa tay gõ sẽ phát ra âm thanh chắc nịch, không bị rỗng. Trái ngon sẽ có hình dạng tròn đều, phình to lộ rõ múi và cuống còn nhựa.
  • Vỏ sẽ có màu xanh rêu ửng vàng, gai cứng chắc và không quá nhọn.
Với cà phê, chọn loại nguyên chất của những thương hiệu uy tín. 
 

Dinh Dưỡng

Calories: 1271kcalCarbohydrates: 235gProtein: 15gFat: 44gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 4mgSodium: 47mgPotassium: 4098mgFiber: 30gSugar: 7gVitamin A: 384IUVitamin C: 158mgCalcium: 111mgIron: 4mg
Keyword cách pha cà phê sầu riêng
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!