Go Back

Quay về tuổi thơ với món bánh quế làm bằng chảo chống dính

Các mẹ ơi, đừng vì nhà không có lò nướng mà không thể làm các món bánh khoái khẩu cho bé nhé. Biến tấu một xíu và tận dụng chiếc chảo chống dính là có vô vàn những món ngon. Thử làm bánh quế giòn giòn thơm thơm ăn chơi hay đãi khách đều thích hợp.
4 từ 1 đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 20 phút
Tổng Thời Gian 30 phút
Course Ăn vặt
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 0
Calories 3235 kcal

TRANG THIẾT BỊ

  • Chảo chống dính
  • Tô, dĩa
  • Rây, phới

Nguyên liệu
  

  • 220 gram bột mì
  • 200 gram bơ
  • 8 quả trứng gà
  • 180 gram đường
  • 50 gram mè
  • 2 ống vani

Các bước thực hiện
 

  • Chuẩn bị nguyên liệu
    Mua đủ các nguyên liệu theo hướng dẫn phía trên, trứng mua về đập vào tô. Bột rây lại một lần cho mịn. Bơ cho vào nồi hấp chứng cách thủy vài phút để tan chảy.
  • Trộn bột
    Cho phần đường vào tô trứng, dùng phới đánh cho tan hoàn toàn rồi cho bơ đã nấu chảy vào đánh đều lần nước.
    Cho tiếp bột mì đã rây và vani vào trộn thật đều.
  • Lọc bột
    Cho hỗn hợp bột vừa trộn lược qua rây để bánh khi chín mềm mịn.
  • Thêm mè đen
    Cho phần mè đen đã chuẩn bị vào tô bột, trộn đều lần cuối.
  • Đổ bánh
    Bắt chảo chống dính lên bếp, chảo thật nóng múc 1 muỗng bột vào dàn mỏng và rán ở lửa vừa. Đến khi viền bánh khô thì lật mắt và đợi khi vàng nâu thì gắp ra ngoài. Nhanh tay cuộn bánh lại lúc còn nóng, khi bánh nguội sẽ rất khó cuộn.
  • Thành phẩm
    Những chiếc bánh quế giòn ngon để dành nhâm nhi khi buồn miệng.

Lưu ý

Bánh sau nguội hoàn toàn bạn cho vào hũ thủy tinh hay bọc thật kín để giữ độ giòn.
Để chọn trứng gà mới, tươi ngon, cần quan sát lớp vỏ không có đốm đen, vết nứt. Sờ vào cảm thấy nhám, sần sùi và lắc nhẹ nếu không nghe tiếng động là trứng tươi.

Dinh Dưỡng

Calories: 3235kcalCarbohydrates: 360gProtein: 34gFat: 190gSaturated Fat: 107gPolyunsaturated Fat: 18gMonounsaturated Fat: 52gTrans Fat: 7gCholesterol: 460mgSodium: 1451mgPotassium: 535mgFiber: 12gSugar: 181gVitamin A: 5046IUCalcium: 575mgIron: 18mg
Keyword làm bánh quế bằng chảo chống dính
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!