Đậu Hủ Khìa Nước Dừa

Đậu hủ khìa nước dừa được đầu tư công phu. Món ăn có vị béo thơm, vị đậm đà đưa cơm. Đặc biệt đây lại là món có thể ăn chay, thích hợp với tất cả mọi người.

5 từ 1 đánh giá

In Pin

Chuẩn bị 10

Thực hiện 35

Tổng Thời Gian 45

Course Khìa

Cuisine Việt Nam

Phần Ăn người

Calories 100 kcal

Nguyên liệu

6 miếng đậu hủ
300 ml nước dừa tươi

Gia vị

1 muỗng canh nước mắm chay
1 muỗng canh đường
1 muỗng cafe hạt nêm chay
⅓ muỗng cafe muối
⅓ muỗng cafe bột ngọt
½ muỗng canh tương ớt
½ muỗng canh tương cà

Các bước thực hiện

Đậu hủ cắt đôi theo chiều dọc, chiên sơ vừa vàng đều. Sau đó chắt bớt dầu trong chảo, chừa lại một ít (khoảng 2 muỗng canh)
Củ hành, ớt, tỏi băm cho vào phi thơm với một ít dầu ăn. Sau đó cho đậu hủ đã chiên vàng vào đảo đều. Lưu ý: Nếu ăn chay trường thì thay tỏi bằng hành baro.
Cho 300ml nước dừa tươi vào nêm nếm với gia vị theo công thức:
Hạt nêm chay: 1 muỗng canh
Nước mắm chay: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
1/3 muỗng cafe muối
1/3 muỗng cafe bột ngọt
1/2 muỗng canh tương ớ
1/2 muỗng canh tương cà
Trộn đều tất cả gia vị sau đó khìa với lửa vừa đến khi sệt nước. Gắp đậu hủ ra dĩa, ăn kèm với xà lách hoặc dưa leo, cà chua tuỳ sở thích mọi người.

Video

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal

Keyword cách làm đậu hủ khìa nước dừa