Công Thức Cá Hú Kho Thơm
Món cá hú kho thơm là một trong những cách chế biến mới lạ của món cá kho, thịt cá hú sau khi kho sẽ thấm đều gia vị, kết hợp với lớp mỡ béo ở bụng tạo nên một nồi cá kho hấp dẫn, ăn hoài không chán. Cá hú kho thơm là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu, vị ngọt thơm lừng, vị đậm đà từ cá hú sau khi kho kết hợp với màu vàng ươm, hấp dẫn của thơm. Chỉ cần sau một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn ngon tuyệt cho mâm cơm gia đình rồi, bạn cùng chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay cùng BepXua nào.
Nguyên liệu
- 500 gram cá hú có thể thay thế bằng cá dứa, cá basa hoặc cá tra
- 1 trái thơm
- hành lá, tỏi, ớt
- đường, muối, bột ngọt, nước mắm
Các bước thực hiện
Sơ chế
- Cá hú rửa sạch, xắt khoanh
- Xay nhuyễn đầu hành, ớt, hành tím bằng dụng cụ xay tỏi
- Thơm rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn
Chế biến
- Cho cá hú đã xắt khoanh, đầu hành, ớt, hành tím đã xay nhuyễn vào một bát tô, sau đó cho 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng café muối, 3 muỗng canh nước mắm, trộn đều, ướp cá trong vòng 15 phút.
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, sau đó cho thêm 1 muỗng đường thắng màu, khi nào lên màu vàng cánh gián thì cho tỏi băm vào phi vàng, sau đó cho cá hú đã ướp gia vị vào lật đều.
- Cho thêm 100 ml nước lọc, thơm vào nồi cá, kho ở lửa vừa 10-15 phút. Sau đó, tùy theo khẩu vị của từng người rắc hành lá, ớt vào và tắt bếp.
Video
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!