Chè Đậu Xanh Nước Cốt Dừa
Chè đậu xanh nước cốt dừa không chỉ mang lại vị ngon ngọt thanh mát mà còn giúp cơ thể cấp nước và rất có lợi cho sức khỏe con người.
Nguyên liệu
- 200 gram đậu xanh (rửa sạch, ngâm nước 15 phút rồi vớt ra để ráo nước)
- 250 gram đường phèn
- 200 ml nước cốt dừa
- 1,5 lít nước dừa
- phổ tai (rửa sạch, thái nhỏ thành sợi)
- nấm mèo (ngâm nước nóng cho mềm ra rồi rửa sạch thái nhỏ thành sợi)
- bắp trái (đã được tách lấy hạt)
Các bước thực hiện
- Đầu tiên là cho vào nồi 1/2 chén bắp đã được tách lấy hạt sau đó cho thêm 200g đậu xanh đã được ngâm và 1,5 lít nước dừa sau khi đã bỏ đầy đủ thì đóng nắp nồi lại và nấu sôi trong 20 phút.
- Sau khi đủ 20 phút thì mở nắp và vớt bọt nếu có, sau đó sẽ cho vào 1 chén phổ tai đã thái sợi tiếp tục cho thêm và 1/2 chén nấm mèo cũng đã được thái sợi vào, cùng thêm vào đó là 250g đường phèn rồi đảo đều, sau cùng là cho 200ml nước cốt dừa vào đảo đều nấu sôi rồi tắt bếp.
- Cuối cùng chính là trình bày và thưởng thức thành quả của quá trình chế biến.
Video
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!