Cách nấu canh hẹ đậu hủ non
Hãy thêm ngay món canh hẹ đậu hủ non vào bữa cơm thực đơn gia đình mình để các món ăn ngày càng trở nên phong phú, đa dạng làm cho các thành viên trong gia đình luôn muốn trở về nhà thưởng thức những món ăn đó. Đối với những người bận rộn thì món ăn này là một sự lựa chọn hoàn hảo, không mất quá nhiều thời gian của bạn mà còn đảm bảo chất dinh dưỡng và hương vị rất thanh mát.
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
Nguyên liệu
- 250 gram đậu hủ
- 200 gram hẹ
- 100 gram thịt heo
- Hành tím, tỏi băm
Gia vị
- ⅓ muỗng cafe muối
- 1,5 muỗng cafe nước mắm
- 1 muỗng canh hạt nêm
- Tiêu xay lượng tuỳ thích
Các bước thực hiện
- Xắt khúc hẹ, xắt vừa ăn đậu hủ, cho thịt vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho 1 muỗng canh hành tím, tỏi băm, 1 muỗng cafe nước mắm, tiêu xay lượng tuỳ thích vào phần thịt vừa được xay nhuyễn và trộn đều.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho hành vào phi thơm sau đó cho thịt xay đã ướp gia vị vào xào săn.
- Tiếp tục cho 800 ml nước vào chảo thịt rồi cho đậu hủ vào nấu sôi 1 -2 phút.
- Sau đó thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe nước mắm và hẹ đã xắt khúc vào chảo nấu sôi. Và cuối cùng là cho ra bát và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Bạn cần lưu ý một số điểm để chọn được đậu hủ ngon như:
- Bạn cần quan sát kỹ màu sắc của đậu hủ, miếng đậu hủ ngon sẽ có màu trắng ngà, nếu có màu vàng hoặc ngả vàng là đậu hủ có chứa thạch cao.
- Hãy cầm thử miếng đậu hủ, miếng đậu mềm mại cầm thấy nhẹ tay là miếng đậu ngon.
- Nếu là đậu hủ thật thì sẽ có mùi thơm đặc trứng, còn đậu có chứa thạch cao sẽ có mùi giống mùi vôi.