Cách làm trứng gà nướng
Trứng gà nướng Thái Lan được mọi người yêu thích bởi hương thơm cùng mùi vị ngon khó cưỡng. Chị em hãy tự tay thực hiện món ăn vặt này để cả nhà thưởng thức vừa hợp vệ sinh lại tiết kiệm chi phí.
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
- Que xiên
- Vỉ nướng
Nguyên liệu
- 6 quả trứng gà
- 1 muỗng canh nước mắm
- ½ muỗng cafe bột tỏi
- 1 muỗng cafe bột rau câu
- 1 muỗng cafe mật ong
- Rau răm, chanh, ớt, tiêu xay
Các bước thực hiện
- Trứng gà mua về rửa sạch, khoét lỗ, dùng đũa khuấy tan trứng rồi cho vào tô. Vỏ quả rửa sạch để ráo.
- Ướp gia vị vào trứng gồm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe mật ong, tiêu xay với lượng tùy thích. Cùng 1/2 muỗng cafe bột tỏi sau đó đánh cho hỗn hợp tan đều. Lược trứng qua rây tiếp tục cho 1 muỗng cafe bột rau câu và 50ml nước lọc và đánh tan lần nữa.- Bước 3: - Bước 4: - Bước 5:
- Dùng ca nhỏ đổ hỗn hợp đã khuấy gia vị vào từng vỏ quả trứng đã rửa sạch. Bắt nồi hấp lên cho nước sôi cho trứng vào hấp 20 phút ở lửa nhỏ và đậy hé nắp. Lưu ý cứ mỗi 5 phút xả hơi.
- Xiên trứng vào que và đặt vào vĩ nướng đến khi trứng có mùi thơm.
- Cho trứng gà nướng kiểu Thái Lan ra dĩa ăn kèm rau răm và chén muối tiêu chanh.
Video
Lưu ý
Mẹo chọn trứng gà ngon:
- Vỏ trứng sẽ giúp bạn phân biệt được trứng tươi mới không và đây cũng là cách phân biệt nhanh nhất. Mọi người khi mua nên chọn những quả vỏ dày và có kích thước vừa phải.
- Không chọn những quả có vỏ quá nhẵn bóng, hãy bỏ vào giỏ những quả có lớp vỏ cứng. Và quan sát kỹ có lớp phấn mỏng bao quanh là những trứng tươi. Ngoài ra, có thể lắc trứng nếu không có chuyển động bên trong là trứng còn mới.