Go Back

Cách làm trứng gà hồng đào sốt thái lạ miệng nhưng kích thích vị giác

Trứng gà hồng đào sốt thái được nhiều người yêu thích bởi độ mềm dẻo, vừa béo lại bùi bùi. Cách chế biến lại quá đơn giản chỉ với vài phút đã có món ngon.
3 từ 2 đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 15 phút
Tổng Thời Gian 25 phút
Course Sốt
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 0
Calories 730 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 4 quả trứng gà
  • 150 gram thịt heo xay
  • 3 củ hành tím
  • 1 trái chanh
  • 2 trái ớt
  • 3 nhánh hành lá

Gia vị

  • dầu ăn
  • muối
  • hạt nêm
  • nước mắm
  • ớt bột
  • giấm
  • thính gạo

Các bước thực hiện
 

  • Sơ chế nguyên liệu
    Trứng gà mua về rửa sạch, bắt nồi lên bếp, xếp trứng vào nồi cho nước không quá ngập mặt trứng. Thêm vào 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe giấm luộc ở lửa lớn khoảng 8 phút. Sau đó tắt bếp để nguội. Sau đó nhẹ nhàng lột vỏ trứng, chú ý động tác nhẹ tay do trứng còn mềm.
    Củ hành tím bóc vỏ, xắt lát nhỏ. Chanh cắt làm đôi vắt lấy nước
    Hành lá cắt rễ, rửa sach và xắt nhỏ.
    Ớt rửa sạch xắt lát nhỏ.
  • Làm nước sốt thái
    Bắt chảo lên bếp nóng cho dầu ăn vào, cho tiếp 1/3 củ hành tím xắt lát vào phi thơm vàng. Cho thịt heo xay vào, liên tục đảo thịt đều tay. Cho gia vị gồm 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước lọc vào. Xào đến khi thịt chín rồi tắt bếp để nguội.
    Cho thịt xào ra tô, thêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh bột ớt khô. Cùng 2 muỗng canh thính gạo, củ hành tím xắt lắt và phần hành lá xắt nhỏ rồi đảo đều.
  • Kết hợp nguyên liệu tạo nên thành phẩm hấp dẫn
    Cho trứng lòng đào vào dĩa, chan phần nước sốt Thái lên cùng vài lát ớt. Thế là đã hoàn thành món trứng lòng đào sốt Thái hấp dẫn rồi.

Lưu ý

  • Trứng hồng đào hay còn gọi là trứng tái, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.  Tuy nhiên lại chưa chín hoàn toàn nên cần lưu ý chọn trứng. Mua trứng ở nơi đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đã được kiểm dịch.
  • Nếu không thích trứng gà bạn có thể dùng trứng vịt. Với những trứng đã bảo quản ở tủ lạnh cần để trứng ra ngoài. Sau khi trứng hết lạnh hãy luộc để tránh bị bể trong lúc luộc.

Dinh Dưỡng

Calories: 730kcalCarbohydrates: 2gProtein: 33gFat: 5gSaturated Fat: 2gCholesterol: 105mgSodium: 122mgPotassium: 477mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 14mgIron: 1mg
Keyword cách làm trứng gà hồng đào sốt thái
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!