Cách làm sương sáo
Sương sáo nấu ra thơm mát, mướt mịn ăn vào là tan ngay không bị đắng không lợn cợn. Sương sáo ăn kèm nước đường hoặc sữa ngọt ngào, thêm hạt é hạt chia giòn giòn mát mát; cho đá vào nhâm nhi có nắng nóng đến đâu cũng hết sảy.
TRANG THIẾT BỊ
- 3 Nồi
Nguyên liệu
- 50 gram bột sương sáo đen (1 túi)
- 50 gram bột sương sáo trắng (1 túi)
- 450 gram đường
- 3 ống dầu chuối
- Hạt chia, hạt é
Các bước thực hiện
- Cho vào nồi 800ml nước lọc, bột sương sáo đen, 100 gram đường vừa cho vừa khuấy tan. Cho vào nồi khác 800ml nước lọc, bột sương sáo trắng, 100 gram đường vừa cho vừa khuấy tan.
- Cho 2 nồi lên bếp nấu, vừa nấu vừa khuấy đến khi sương sáo trắng trong lại, sương sáo đen khuấy thấy nặng tay. Cho vào mỗi nồi 1 ống dầu chuối, tiếp tục khuấy.
- Trút 2 nồi sương sáo ra 2 khay khác nhau, để nguội cho sương sáo đong lại.
- Cho hạt chia, hạt é, nước lọc vào tô ngâm nở.
- Cho vào nồi khác 300ml nước lọc, 250 gram đường khuấy tan rồi nấu sôi. Cho tiếp 1 ống dầu chuối vào khuấy đều.
- Sương sáo sau khi đông cắt miếng vừa ăn, cắt bằng dao lát sóng sẽ đẹp hơn hoặc bào sợi tùy thích. Cho sương sáo cắt nhỏ vào tô, thêm đá, nước đường, hạt é cùng hạt chia đã ngâm nở rồi thưởng thức. Bạn có thể thêm sữa tươi/ cafe vào uống chung rất ngon.
Video
Dinh Dưỡng
Calories: 433kcalCarbohydrates: 112gFat: 1gSodium: 1mgPotassium: 2mgSugar: 112gCalcium: 1mgIron: 1mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!