Cách làm mì gói xào bạch tuộc
Thay đổi bữa cơm với món ăn đơn giản mì gói kết hợp với bạch tuộc sẽ là một gợi ý hay ho, hấp dẫn để bạn ghim ngay vào thực đơn món ăn của gia đình. Nhanh gọn và bổ dưỡng,không sợ ăn mì gói thì không đủ chất nhé.
TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu
- 300 gram bạch tuộc
- 50 gram hẹ
- 50 gram giá
- 10 gram tỏi
- 2 gói mì tôm
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh dầu hào
Các bước thực hiện
- Làm sạch các nguyên liệu trước khi chế biến. Bạch tuộc cắt miếng vừa ăn, hẹ cắt khúc, xay nát tỏi bằng máy xay chuyên dụng.
- Đun sôi một ít nước trong nồi rồi cho bạch tuộc vào trụng trong 1 phút sau đó vớt ra ngâm đá.
- Cho 2 gói mì tôm vào bát, đổ nước sôi vào trụng nhanh rồi vớt ra (bạn có thể sử dụng loại mì nào mà mình yêu thích).
- Bắt chảo dầu lên bếp rồi cho tỏi vào phi thơm. Cho bạch tuộc đã ngâm đá vào chảo chiên rồi đảo đều. Thêm vào lần lượt 3 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương. Tiếp tục cho hẹ, giá vào chảo trộn đều cho thấm gia vị sau đó cho mì đã trụng vào tiếp tục xào đều đến khi chín.
- Vậy là chúng ta đã có ngay món “Mì xào bạch tuộc” với màu sắc bắt mắt cùng mùi thơm hấp dẫn,chỉ với 20 phút thực hiện. Bây giờ hãy trình bày món ăn ra dĩa, các bạn có thể thêm vào một chút rau ngò hay ớt trái, tiêu xay để tăng hương vị cho món ăn.
Video
Lưu ý
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thịt bạch tuộc chỉ ngon và bổ dưỡng khi còn sống hoặc vẫn còn tươi. Thế nên BEPXUA các bạn bỏ túi một vài kinh nghiệm để chọn bạch tuộc đúng cách.
- Thân bạch tuộc phải chắc, khi bạn sờ tay vào không bị mềm nhũn và lõng bõng nước.
- Bạch tuộc tươi thì tròng mắt sẽ trong, long lanh, còn những con sắp chết có tròng mắt đục ngầu. Phần lưng da khá trơn, mịn; phần bụng có màu trắng sáng.
- Những con bạch tuộc đã bị bị dính chất tẩy trắng hoặc ngâm qua dung dịch để sạch mùi thường có màu sắc nhợt nhạt, trắng bệch, không có mùi tanh tự nhiên.
- Không nên mua bạch tuộc có đốm xanh vì chứa nhiều độc tố tetrodotoxin có thể gây nguy hại đến tính mạng.
- Trước khi chế biến nên chà bạch tuộc với muối và chanh để làm sạch. Sau đó, bạn rửa vài lần qua nước, để ráo.
Dinh Dưỡng
Calories: 73kcalCarbohydrates: 4gProtein: 12gFat: 1gSaturated Fat: 1gCholesterol: 36mgSodium: 222mgPotassium: 328mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 657IUVitamin C: 13mgCalcium: 56mgIron: 4mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!