Cách làm cánh gà om bia
Cánh gà sau khi chiên và om bia áo lớp màu vàng nâu bóng đẹp mắt, hương thơm phức khó cưỡng với hương bia đặc trưng. Cánh gà om mềm sánh sốt mặn ngọt cay tinh tế đậm đà, lạ miệng nhưng rất đỗi lôi cuốn.
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Chảo
- 1 Máy xay gia vị
Nguyên liệu
- 800 gram cánh gà giữa
- 10 gram hành tím
- 10 gram gừng
- 10 gram tỏi
- 200 ml bia
Gia vị
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh tương ớt
Các bước thực hiện
- Cánh gà bóp muối rửa sạch, khứa đều. Hành tím, tỏi, gừng cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn.
- Cho vào thố gà ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước mắm, gừng tỏi hành tím đã xay, 2 muỗng canh tương ớt rồi trộn đều, ướp 15-30 phút.
- Cho 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho 1 muỗng canh đường vào thắng màu rồi cho cánh gà vào chiên cháy cạnh đều 2 mặt.
- Cho bia vào chảo gà, nấu lửa vừa đến khi cạn thì tắt bếp.
- Cho cánh gà om bia ra dĩa, ăn cùng cơm nóng và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Mẹo chọn cánh gà: Hãy chọn cánh gà tươi có màu sắc hồng đỏ, da mịn và không bị vết thâm.
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!