Cách làm bắp xào thập cẩm
Nếu cảm thấy món bắp xào tôm hành khá đơn điệu và bạn muốn món ăn này cầu kỳ hơn một chút? Làm ngay món bắp xào thập cẩm, thêm vài nguyên liệu thôi là bạn đã nâng tầm món ăn lên rồi.
TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu
- 700 gram bắp nếp và bắp mỹ đã luộc chín
- 50 gram hành tây
- 30 gram ruốc
- 5 thanh thanh cua
- 2 cây xúc xích ăn liền
- Hành lá
Gia vị
- ½ muỗng canh nước mắm
- ½ muỗng canh bơ thực vật
- 1 muỗng canh đường
- Bột ớt khô
Các bước thực hiện
Sơ chế
- Bắp cắt lấy hạt, bỏ cùi sau đó bóp hạt cho rời ra, dùng rổ sảy cho rớt mài sót lại. Rửa lại với nước rồi để ráo.
- Xúc xích,thanh cua và hành tây xắt hạt lựu.
- Xắt nhỏ đầu hành lá và hành lá.
Chế biến
- Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn đun sôi rồi cho hành tây và đầu hành vào xào thơm.
- Cho hạt bắp đã ráo nước vào xào từ 2-3 phút. Tiếp tục cho xúc xích và thanh cua vào đảo đều. Nêm 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh nước mắm vào và đảo đều trong 1-2 phút.
- Cho tiếp ½ muỗng canh bơ thực vật và 30 gram ruốc vào chảo, đảo đều rồi cho thêm hành lá vào xào tiếp.
- Thêm bột ớt khô lượng tùy thích vào chảo đảo đều rồi tắt bếp. Cho ra dĩa và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Mẹo lựa bắp ngon:
Bạn nên chọn những bắp ngô tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống không được thâm hay héo. Đặc biệt lớp vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp. Bạn còn cần chú ý tới hạt bắp, hạt phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp. Không nên chọn bắp quá to, nên chọn những bắp thon dài vừa phải.
Dinh Dưỡng
Calories: 184kcalCarbohydrates: 38gProtein: 8gFat: 3gSaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 86mgPotassium: 409mgFiber: 4gSugar: 9gVitamin A: 466IUVitamin C: 11mgCalcium: 20mgIron: 1mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!