Cách làm bánh chuối nướng
Bánh chuối nướng là một món ăn dân dã, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Cách làm bánh chuối nướng ngon khá đơn giản, dễ làm và đặc biệt là công đoạn nướng cũng rất thuận tiện. Bạn có thể nướng bánh chuối bằng lò vi sóng, nồi chiên không dầu, nồi cơm điện, thậm chí là chảo chống dính cũng vô cùng đơn giản.
TRANG THIẾT BỊ
- Chảo hai mặt chống dính
Nguyên liệu
- 300 gram chuối sứ
- 70 gram bột mì đa dụng
- 100 ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà
- 70 gram đường
- 1,5 muỗng bơ thực vật
- 1 muỗng canh rượu
- ½ muỗng canh men nở
Các bước thực hiện
- Chuối sứ bóc vỏ, xắt khoanh 5mm. Thêm 50gram đường trộn đều, 1 muỗng canh rượu trộn đều.
- Phết dầu đều mặt chảo, rắc đều 20 gram đường khắp mặt chảo. Sắp chuối đều khắp mặt chảo. Chuối còn lại bóp nhừ, thêm 1,5 muỗng bơ thực vật đánh đều, 70 gram bột mì đa dụng, 100ml sữa tươi không đường, 1 quả trứng gà, ½ muỗng canh men nở trộn đều. Đổ hỗn hợp bột đã trộn trên lên trên lớp chuối đã sắp, dàn đều.
- Rắc đều mè đen lên trên, đóng nắp chảo. Nướng lửa nhỏ 20 phút. Kéo chảo qua lại giúp bánh chín đều. Nướng mặt còn lại 10 phút.
- Bày bánh ra đĩa và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Để làm bánh chuối nướng ngon thì nguyên liệu cũng rất quan trọng. Dưới đây là một vài mẹo chọn mua chuối ngon:
- Nên chọn nải chuối chín không đều màu có quả vàng, quả xanh và có những vết đốm đen hoặc hồng đậm.
- Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.
- Nên chọn những loại chuối chín tự nhiên, phần cuống và phần thân màu vàng. Không nên chọn những loại chuối chín vàng đều mà cuống vẫn còn xanh thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.
- Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên. Còn chuối đã qua tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi bị sượng, cứng, có vị chua, vị chát.
Dinh Dưỡng
Calories: 151kcalCarbohydrates: 36gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 1gCholesterol: 3mgSodium: 12mgPotassium: 302mgFiber: 2gSugar: 28gVitamin A: 89IUVitamin C: 7mgCalcium: 32mgIron: 1mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!