Cách làm ba chỉ chiên tỏi ớt

Một món ăn vừa dễ làm, vừa lạ miệng, nguyên liệu đơn giản mà vô cùng hấp dẫn.

4.25 từ 4 đánh giá

In Pin

Chuẩn bị 30

Thực hiện 30

Tổng Thời Gian 1

Course Chiên

Cuisine Việt Nam

Phần Ăn người

Calories 100 kcal

Thịt ba chỉ rửa sạch, có thể sử dụng nước chanh muối, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, lưu ý là không nên cắt nhỏ quá khi chiên thịt sẽ bị khô.
Ướp thịt: dùng 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường trộn đều cùng với thịt sau khi đã cắt miếng. Hãy trộn thật đều để thịt ngấm đều gia vị rồi ướp trong 15 phút.
Tỏi, ớt băm nhuyễn. Bếp khuyên bạn nên sử dụng máy xay mini và xay thật kỹ để tỏi, ớt càng nhuyễn càng tốt.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, rồi cho tiếp 1 muỗng canh bột bắp. Khuấy đều cho tan bột bắp. Nếu các bạn đang thắc mắc tại sao lại cho bột bắp vào công đoạn này thì lí do chính là bột bắp sẽ giúp cho thịt chiên của bạn giòn hơn, bên cạnh đó thì quá trình chiên cũng đỡ bị bắn dầu hơn.
Sau đó cho thịt ba chỉ đã ướp ngấm gia vị vào chiên. Hãy trở đều thịt để chiên vàng giòn hai mặt từng miếng thịt. Sau khi thịt vàng thì gắp ra.
Tiếp tục cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo (đã lau/rửa sạch dầu ăn chiên thịt trước đó nếu bạn dùng 1 chảo). Khi dầu nóng cho tỏi và ớt đã xay nhuyễn vào phi thơm và vừa vàng. Tỏi thơm thì cho thịt ba chỉ đã chiên vào, đảo đều tay cho tỏi ớt bám vào từng miếng thịt.
Công việc cuối cùng chính là bày ra đĩa rồi thưởng thức thôi. Bạn có thể ăn kèm cùng với rau bắp cải hoặc dưa leo,… để tăng thêm phần hương vị cho món ăn này.

Calories: 100kcal

Keyword thịt ba chỉ

Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!