Bánh bao không nhân
Nguyên liệu để làm bánh bao không nhân rất dễ tìm mua. Bữa sáng được thưởng thức chiếc bánh bao mềm mịn, nóng hổi thơm ngon thì còn gì tuyệt vời hơn. Vào bếp thôi nào!
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Xửng hấp
Nguyên liệu
- 500 gram bột mì
- 5 gram men
- 2 gram bột nở
- 60 gram đường
- 170 ml nước cốt dừa
- 10 ml dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Ủ bột
- Cho đường vào bát nhỏ rồi cho nước cốt dừa vào khuấy đều. Khi đường đã tan thì cho men vào khuấy đều và để 5 phút.
- Chuẩn bị 1 chiếc âu lớn, cho bột mì và bột nở vào, từ từ đổ bát nước cốt dừa ở bước 1 vào. Trộn đều bột.
- Nhào liên tục phần bột đến khi bột thật mịn thì phủ 1 chiếc khăn ẩm lên. Ủ bộ khoảng 1 tiếng rưỡi để phần bột nở gấp đôi.
Bước 2: Hấp bánh
- Khi bột đã nở đủ, bạn lấy bột ra khỏi âu. Rắc 1 chút bột lên mặt phẳng rộng làm bánh, xoa 1 chút vào lòng bàn tay để bột không dính vào tay trong lúc chia bột.
- Chia bột thành từng viên nhỏ, tương ứng với kích cỡ 1 chiếc bánh bạn muốn làm. Bạn có thể nặn bột thành từng hình dạng bạn thích.
- Phết chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh bao để chống dính, đặt bánh bao vào miếng giấy nhỏ hoặc lá mít.
- Đặt xửng hấp lên bếp, đun đến khi nước nóng khoảng 50 độ thì xếp từng chiếc vào xửng, hấp với lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi bật lửa to hấp 15phút là bánh chín. Tắt bếp, đợi khoảng 5 phút sau rồi lấy bánh ra.
- Thưởng thức bánh ngay khi còn nóng.
Dinh Dưỡng
Calories: 622kcalCarbohydrates: 112gProtein: 14gFat: 13gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 1gSodium: 8mgPotassium: 228mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 1IUVitamin C: 1mgCalcium: 32mgIron: 7mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!