Go Back

Cách làm bò sốt tiêu đen mềm ngọt không bị dai

Bữa sáng có dĩa bò sốt tiêu đen thơm nức mũi, thịt mềm ngọt, nước sốt vừa miệng. Thêm trứng ốp la và những ổ bánh mì nóng giòn cho ngày mới nhiều năng lượng, Các bạn cùng BepXua thực hiện ngay món này đãi cả nhà với bí kíp chính là ướp cùng gia vị Dh Foods.
Chưa có đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 25 phút
Thực hiện 20 phút
Tổng Thời Gian 45 phút
Loại Món Món ăn nhẹ
Ẩm thực Việt Nam
Dinh dưỡng 1710 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 600 gram thịt bò
  • 30 gram tỏi
  • 50 gram hành tây
  • 1 trái dưa leo
  • 1 quả cà chua
  • ngò rí
  • 1 quả trứng

Gia vị

  • Muối tiêu Tây Ninh Dh Foods
  • Tiêu đen hạt Phú Quốc Dh Foods
  • Muối tiêu lá chanh Dh Foods
  • dầu ăn
  • đường
  • dầu hào
  • bột bắp
  • nước tương
  • tương ớt

Các bước thực hiện
 

  • Sơ chế và ướp thịt bò
    Thịt bò rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi hôi. Xắt lát mỏng để vào rổ cho ráo nước.
    Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
    Cho thịt bò vào tô, ướp cùng 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cafe muối tiêu Tây Ninh Dh Foods. Xay nhuyễn một ít tiêu đen hạt Phú Quốc Dh Foods cho vào tô. Cùng 1 muỗng canh bột bắp và 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều và để thịt bò thấm gia vị.
  • Pha nước sốt tiêu đen
    Cho 1 muỗng canh tiêu đen hạt Phú Quốc Dh Foods rang thơm đến khi hạt tiêu nổ sau đó giã nát.
    Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, dầu nóng cho 1 muỗng canh tỏi xay vào phi thơm. Cho tiếp 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu hào cùng 1 muỗng canh đường và 4 đến 5 muỗng canh nước lọc vào chảo. Dùng muỗng trộn đều và nấu đến khi gia vị tan cho tiêu đen hạt Phú Quốc Dh Foods đã rang giã nát vào. Trộn đều lần cuối và tắt bếp.
  • Sơ chế rau củ
    Củ hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt múi cau.
    Cà chua rửa sạch, xắt lát.
    Dưa leo gọt vỏ. bỏ hạt, xắt miếng.
    Ngò rí rửa sạch, xắt làm đôi
  • Chế biến bò sốt tiêu đen
    Bắt chảo lên bếp, làm nóng rồi cho thịt bò đã ướp gia vị và hành tây vào áp chảo đến khi thịt săn lại.
    Cho nước sốt gia vị đã pha chế vào chảo, đảo đều 1 đến 2 phút. Thịt chín cho ngò rí vào và tắt bếp.
    Cho dụng cụ chiên trứng vào chảo, đổ dầu ăn vào rồi đập trứng chiên ở lửa nhỏ.
  • Thành phẩm
    Cho bò sốt tiêu đen ra dĩa, xung quanh trang trí dưa leo, cà chua. Rưới nước sốt lên, cho trứng chiên với tạo hình ngôi sao bắt mắt ra dĩa ăn kèm cùng chén muối tiêu lá chanh Dh Foods. Thêm dĩa bánh mì xắt miếng vừa ăn và thưởng thức thôi.

Video

Lưu ý

Thịt bò là nguyên liệu chính nên bạn phải chọn loại tươi ngon nhất, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Do đó, bạn nên ưu tiên mua ở siêu thị, cửa hàng uy tín. Và chọn những miếng thịt thớ mịn, nhỏ và mềm. Miếng có màu đỏ tươi, ấn tay vào cảm nhận được độ đàn hồi là thịt mới.

Dinh Dưỡng

Sodium: 303mgCalcium: 109mgVitamin C: 13mgVitamin A: 18IUSugar: 2gFiber: 2gPotassium: 2022mgCholesterol: 424mgCalories: 1710kcalMonounsaturated Fat: 56gPolyunsaturated Fat: 5gSaturated Fat: 54gFat: 131gProtein: 112gCarbohydrates: 15gIron: 15mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!