Trứng Chiên Rim Nước Mắm
Đây là một món ăn vô cùng dễ làm cùng với nguyên liệu vô cùng đơn giản. Chỉ bằng vài bước đơn giản như vậy bạn đã chuẩn bị cho mâm cơm gia đình một món ăn vừa ngon vừa rẻ phù hợp để ăn cùng cơm.
Nguyên liệu
- 4 quả trứng vịt
- 2 nhánh hành lá
- 3 nhánh tỏi
- 1 quả ớt
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 4 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
Các bước thực hiện
- Đập 4 quả trứng vịt vào bát và cho tiêu sọ đã được xay bằng dụng cụ xay tiêu và hành lá tuỳ khẩu vị tuỳ người. Sau đó đánh trứng sao cho các quyện đều với tiêu và hành.
- Cho hai muỗng canh dầu vào chảo cho tới khi nóng thì cho trứng vừa được đánh vào đậy nắp để trứng chín mặt trên.
- Bỏ trứng ra ngoài chảo và cắt thành 8 phần.
- Xay nhỏ tỏi, ớt bằng máy xay tỏi ( kéo xay càng lâu càng nhuyễn )
- Cho 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt vào bát và khuấy đều.
- Cho tỏi, ớt đã được xay nhuyễn vào chảo phi thơm sau đó đổ gia vị đã pha sẵn vào chảo khuấy đều trong 2 phút.
- Sau đó cho trứng đã được cắt thành 8 phần vào chảo và trở đều 2 mặt để trứng thấm gia vị. Cho hành lá lên trên tuỳ khẩu vị từng người.
- Gắp trứng ra đĩa và dải phần nước gia vị lên trên cho miếng trứng đậm vị hơn.
Video
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!